Les 8 bienfaits de la papaye pour la santé

La papaye est un fruit tropical incroyablement sain.

 

Il est chargé d'antioxydants qui peuvent réduire l'inflammation, combattre les maladies et vous aider à garder l'air jeune.

Voici 8 bienfaits de la papaye pour la santé.

1. Délicieuse et pleine de nutriments

La papaye est le fruit de la plante de papaye Carica.

Elle est originaire d'Amérique centrale et du sud du Mexique, mais elle est maintenant cultivée dans de nombreuses autres régions du monde.

La papaye contient une enzyme appelée papaïne, qui peut briser les chaînes de protéines résistantes que l'on trouve dans la viande musculaire. C'est pour cette raison que les gens utilisent la papaye pour attendrir la viande depuis des milliers d'années.

Si la papaye est mûre, elle peut être consommée crue. Cependant, la papaye non mûre doit toujours être cuite avant d'être mangée, surtout pendant la grossesse, car le fruit non mûr est riche en latex, ce qui peut stimuler les contractions.

Les papayes ont une forme similaire à celle des poires et peuvent mesurer jusqu'à 51 cm de long. Leur peau est verte lorsqu'elles ne sont pas mûres et orange lorsqu'elles sont mûres, tandis que leur chair est jaune, orange ou rouge.

Le fruit contient également de nombreux pépins noirs, qui sont comestibles mais amers.

Une petite papaye (152 grammes) contient :

• Des calories : 59
• Glucides : 15 grammes
• Fibre : 3 grammes
• Protéines : 1 gramme
• Vitamine C : 157% de l'AQR
• Vitamine A : 33% de l'AQR
• Folate (vitamine B9) : 14% de l'AQR
• Potassium : 11% de l'AQR
• Des traces de calcium, de magnésium et de vitamines B1, B3, B5, E et K.

Les papayes contiennent également des antioxydants sains connus sous le nom de caroténoïdes, en particulier un type appelé lycopène.

De plus, votre corps absorbe mieux ces antioxydants bénéfiques des papayes que d'autres fruits et légumes.

Résumé La papaye est un fruit tropical riche en vitamines C et A, ainsi qu'en fibres et en composés végétaux sains. Elle contient également une enzyme appelée papaïne, utilisée pour attendrir la viande.

2. A de puissants effets antioxydants

Les radicaux libres sont des molécules réactives créées au cours du métabolisme de votre corps. Ils peuvent favoriser le stress oxydatif, qui peut entraîner des maladies.

Les antioxydants, notamment les caroténoïdes que l'on trouve dans les papayes, peuvent neutraliser les radicaux libres.

Des études montrent que la papaye fermentée peut réduire le stress oxydatif chez les personnes âgées et les personnes souffrant de prédiabète, d'hypothyroïdie légère et de maladie du foie.

De plus, de nombreux chercheurs pensent que l'excès de radicaux libres dans le cerveau est un facteur important dans la maladie d'Alzheimer.

Dans une étude, des personnes atteintes d'Alzheimer à qui l'on a donné un extrait de papaye fermentée pendant six mois ont constaté une baisse de 40 % d'un biomarqueur qui indique un dommage oxydatif de l'ADN - et qui est également lié au vieillissement et au cancer.

La réduction du stress oxydatif est attribuée à la teneur en lycopène de la papaye et à sa capacité à éliminer l'excès de fer, connu pour produire des radicaux libres.

Résumé La papaye a de puissants effets antioxydants, qui peuvent réduire le stress oxydatif et diminuer le risque de plusieurs maladies.

3. Possède des propriétés anticancéreuses

Les recherches suggèrent que le lycopène de la papaye peut réduire le risque de cancer.

Il pourrait également être bénéfique pour les personnes qui sont traitées pour un cancer.

La papaye pourrait agir en réduisant les radicaux libres qui contribuent au cancer.

En outre, la papaye pourrait avoir des effets uniques que ne partagent pas les autres fruits.

Parmi les 14 fruits et légumes aux propriétés antioxydantes connues, seule la papaye a démontré une activité anticancéreuse dans les cellules cancéreuses du sein.

Dans une petite étude menée chez des personnes âgées souffrant d'inflammation et de problèmes gastriques précancéreux, une préparation de papaye fermentée a réduit les dommages oxydatifs.

Toutefois, des recherches supplémentaires sont nécessaires avant de pouvoir formuler des recommandations.

Résumé Les premières recherches suggèrent que les antioxydants contenus dans la papaye pourraient réduire le risque de cancer et peut-être même ralentir la progression du cancer.

4. Peut améliorer la santé cardiaque

Ajouter plus de papaye à votre alimentation peut stimuler votre santé cardiaque.

Des études montrent que les fruits riches en lycopène et en vitamine C peuvent aider à prévenir les maladies cardiaques.

Les antioxydants contenus dans la papaye peuvent protéger votre cœur et renforcer les effets protecteurs du "bon" cholestérol HDL.

Dans une étude, les personnes ayant pris un supplément de papaye fermentée pendant 14 semaines ont présenté une inflammation moindre et un meilleur rapport entre le "mauvais" cholestérol LDL et le "bon" cholestérol HDL que les personnes ayant reçu un placebo.

Un meilleur rapport est lié à une réduction du risque de maladie cardiaque.

Résumé La forte teneur en vitamine C et en lycopène de la papaye peut améliorer la santé cardiaque et peut réduire le risque de maladie cardiaque.

5. Peut combattre l'inflammation

L'inflammation chronique est à l'origine de nombreuses maladies, et des aliments et des choix de vie malsains peuvent être à l'origine du processus inflammatoire.

Des études montrent que les fruits et légumes riches en antioxydants, comme la papaye, contribuent à réduire les marqueurs inflammatoires.

Par exemple, une étude a noté que les hommes qui augmentaient leur consommation de fruits et légumes riches en caroténoïdes présentaient une diminution significative de la CRP, un marqueur inflammatoire particulier.

Résumé L'inflammation chronique est à l'origine de nombreuses maladies. Les papayes ont une teneur très élevée en caroténoïdes qui peuvent réduire l'inflammation.

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6. Peut améliorer la digestion

L'enzyme papaïne de la papaye peut rendre les protéines plus faciles à digérer.

Les habitants des tropiques considèrent la papaye comme un remède contre la constipation et les autres symptômes du syndrome du côlon irritable (SCI).

Dans une étude, les personnes ayant pris une formule à base de papaye pendant 40 jours ont constaté une amélioration significative de la constipation et des ballonnements.

Il a également été démontré que les graines, les feuilles et les racines traitent les ulcères chez les animaux et les humains.

Résumé Il a été démontré que la papaye améliore la constipation et les autres symptômes du SII. Les graines et d'autres parties de la plante ont également été utilisées pour traiter les ulcères.

7. Protège contre les dommages de la peau

En plus de maintenir votre corps en bonne santé, la papaye peut aussi aider votre peau à paraître plus tonique et plus jeune.

On pense qu'une activité excessive des radicaux libres est responsable d'une grande partie des rides, du relâchement et des autres dommages cutanés qui surviennent avec l'âge.

La vitamine C et le lycopène contenus dans la papaye protègent votre peau et peuvent contribuer à réduire ces signes de vieillissement.

Dans une étude, une supplémentation en lycopène pendant 10 à 12 semaines a permis de réduire les rougeurs de la peau après une exposition au soleil, ce qui est un signe de lésion cutanée.

Dans une autre, des femmes âgées ayant consommé un mélange de lycopène, de vitamine C et d'autres antioxydants pendant 14 semaines ont constaté une réduction visible et mesurable de la profondeur des rides du visage.

Résumé Les puissants antioxydants contenus dans la papaye peuvent aider votre peau à se remettre des dommages causés par le soleil et à se défendre contre les rides.

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8. Délicieuse et polyvalente

La papaye a un goût unique que beaucoup de gens aiment. Cependant, la maturité est essentielle.

Une papaye non mûre ou trop mûre peut avoir un goût très différent d'une papaye parfaitement mûre.

Lorsqu'elle est parfaitement mûre, la papaye doit être de couleur jaune à rouge-orange, bien que quelques taches vertes soient acceptables. Comme un avocat, sa peau doit céder à une légère pression.

Sa saveur est meilleure lorsqu'elle est froide, il est donc conseillé de la conserver au réfrigérateur autant que possible.

Après l'avoir bien lavé, vous pouvez le couper en deux dans le sens de la longueur, en retirer les pépins et le manger à la cuillère, comme le cantaloup ou le melon.

Comme il est incroyablement polyvalent, il peut également être combiné avec d'autres aliments qui complètent sa saveur.

Voici quelques idées de recettes faciles à réaliser avec une petite papaye :

• Le petit déjeuner : Coupez-la en deux et remplissez chaque moitié avec du yaourt grec, puis garnissez avec quelques myrtilles et des noix hachées.
• Apéritif : Coupez-la en lanières et enroulez une tranche de jambon ou de prosciutto autour de chaque lanière.
• Salsa : Hacher la papaye, les tomates, les oignons et la coriandre, puis ajouter le jus de citron vert et bien mélanger.
• Smoothie : Mélangez les fruits coupés en dés avec du lait de coco et de la glace dans un mixeur, puis mixez jusqu'à obtenir un mélange lisse.
• Salade : Coupez la papaye et l'avocat en cubes, ajoutez les dés de poulet cuit et assaisonnez avec de l'huile d'olive et du vinaigre.
• Dessert : Mélangez les fruits hachés avec 2 cuillères à soupe (28 grammes) de graines de chia, 1 tasse (240 ml) de lait d'amande et 1/4 de cuillère à café de vanille. Mélangez bien et réfrigérez avant de manger.

Résumé La papaye est un fruit délicieux qu'il vaut mieux déguster mûr. Il peut être consommé seul ou facilement combiné avec d'autres aliments.

Conclusion

La papaye est riche en nutriments précieux et a un goût délicieux.

Ses puissants antioxydants, comme le lycopène, peuvent réduire le risque de nombreuses maladies, en particulier celles qui ont tendance à se développer avec l'âge, comme les maladies cardiaques et le cancer.

Elle peut également vous protéger contre les signes visibles du vieillissement, en aidant votre peau à rester lisse et jeune.

Essayez d'ajouter ce fruit sain et délicieux à votre régime alimentaire dès aujourd'hui.

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