Les clémentines sont un hybride de mandarine et d'orange douce.

Ces petits fruits sont d'un orange vif, faciles à peler, plus sucrés que la plupart des autres agrumes et généralement dépourvus de pépins.

Compte tenu de ces caractéristiques, ils sont souvent commercialisés à l'intention des enfants et de leurs parents comme un moyen facile d'ajouter des fruits à l'alimentation des enfants.

Ils constituent une excellente source de vitamine C et d'antioxydants. Cependant, comme le pamplemousse, ils contiennent des composés qui peuvent interagir avec certains médicaments.

Cet article passe en revue la nutrition, les avantages et les inconvénients des clémentines, ainsi que la manière de les déguster.

 

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La nutrition

Les clémentines sont de petits agrumes - de la taille d'une balle de golf - à forte teneur en eau. Elles contiennent un grand nombre de vitamines et de minéraux.

Une clémentine (74 grammes) contient :

- Calories : 35

- Protéines : 1 gramme

- Lipides : 0 gramme

- Glucides : 9 grammes

- Fibres : 1 gramme

- Vitamine C : 40% de la valeur quotidienne (VQ)

- Folate : 5 % de la VQ

- Thiamine : 5 % de la VQ

La plupart des calories contenues dans les clémentines proviennent des sucres naturels, ainsi que d'une petite quantité de protéines.

Les clémentines sont également un concentré de vitamine C, un seul petit fruit couvrant 40 % de vos besoins quotidiens. La vitamine C est un puissant antioxydant et un stimulant immunitaire qui peut prévenir les dommages cellulaires causés par des composés nocifs et instables appelés radicaux libres.

En outre, une clémentine fournit de l'acide folique et de la thiamine. Ces vitamines remplissent de nombreuses fonctions qui permettent à l'organisme de fonctionner de manière optimale, notamment en aidant à prévenir l'anémie et en favorisant un métabolisme sain.

En résumé, les clémentines contiennent des sucres naturels et une petite quantité de protéines. Elles sont riches en vitamine C et contiennent plusieurs autres vitamines et minéraux, notamment de la thiamine et des folates.

Les bienfaits de la clémentine

Les clémentines sont riches en antioxydants, comme la vitamine C, qui peuvent contribuer à améliorer la santé et l'apparence de la peau. Elles peuvent également contribuer à augmenter votre consommation de fibres.

De plus, comme elles plaisent aux enfants, elles favorisent la consommation de fruits dans cette tranche d'âge.

Riche en antioxydants

Les clémentines sont riches en antioxydants, qui contribuent à réduire l'inflammation et à prévenir les dommages cellulaires causés par les radicaux libres. En tant que tels, les antioxydants peuvent jouer un rôle dans la prévention du diabète de type 2, des maladies cardiaques et de nombreuses autres affections.

Outre la vitamine C, ces fruits contiennent un certain nombre d'autres antioxydants d'agrumes, notamment l'hespéridine, la narirutine et le bêta-carotène.

Le bêta-carotène est un précurseur de la vitamine A, que l'on trouve généralement dans les aliments végétaux de couleur orange et rouge. Ce puissant antioxydant favorise une croissance cellulaire saine et le métabolisme des sucres.

Selon certaines études menées sur des animaux et en éprouvette, l'hespéridine, un antioxydant des agrumes, est fortement anti-inflammatoire, mais des recherches plus approfondies sur l'homme sont nécessaires.

Enfin, certaines études sur les animaux et en éprouvette ont révélé que la narirutine peut contribuer à améliorer la santé mentale et peut éventuellement aider à traiter la maladie d'Alzheimer. Néanmoins, des recherches plus approfondies sur l'homme sont nécessaires.

 

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Peut améliorer la santé de la peau

Les clémentines sont riches en vitamine C, qui peut améliorer la santé de la peau de plusieurs manières.

La peau contient naturellement de grandes quantités de vitamine C, car cette vitamine favorise la synthèse du collagène, le complexe protéique qui donne à la peau sa fermeté, sa rondeur et sa structure.

Cela signifie qu'une alimentation riche en vitamine C peut aider votre organisme à produire suffisamment de collagène pour que votre peau reste saine et potentiellement plus jeune, car des niveaux adéquats de collagène peuvent réduire l'apparence des rides.

L'activité antioxydante de la vitamine C peut également réduire l'inflammation et aider à inverser les dommages causés par les radicaux libres, ce qui peut contribuer à améliorer l'acné, les rougeurs et les décolorations.

Peut augmenter votre consommation de fibres

Bien qu'une clémentine ne contienne qu'un gramme de fibres, en grignoter quelques-unes tout au long de la journée est un moyen facile et délicieux d'augmenter votre consommation de fibres.

Les fibres des fruits servent de nourriture aux bonnes bactéries de l'intestin. Elles permettent également de gonfler et de ramollir les selles afin de réduire la constipation, ce qui peut prévenir des affections telles que la maladie diverticulaire, qui peut survenir lorsque les aliments digérés sont piégés dans des polypes du tube digestif.

Les fibres de fruits peuvent également contribuer à réduire le taux de cholestérol en se liant au cholestérol alimentaire et en empêchant son absorption dans la circulation sanguine.

En outre, les fibres des fruits ont été associées à une diminution du risque de diabète de type 2, tandis qu'une consommation élevée de fibres est associée à un poids corporel plus sain.

Favorise la consommation de fruits chez les enfants

Les clémentines sont petites, faciles à éplucher, sucrées et généralement sans pépins, ce qui en fait un en-cas idéal pour les enfants.

En fait, la plupart des marques de clémentines sont commercialisées à l'intention des jeunes enfants et de leurs parents pour stimuler la consommation de fruits.

C'est important, car selon l'Institut national du cancer, seul un tiers des enfants aux États-Unis mange suffisamment de fruits. Les recherches montrent qu'une consommation insuffisante de fruits et de légumes pendant l'enfance peut entraîner de mauvaises habitudes alimentaires et une mauvaise santé à l'âge adulte.

Les clémentines étant attrayantes pour les enfants - et généralement peu coûteuses pour leurs parents - elles peuvent contribuer à promouvoir la consommation de fruits et des habitudes alimentaires saines dès le plus jeune âge.

En résumé, les clémentines sont riches en antioxydants et en fibres et peuvent contribuer à améliorer la santé de la peau et des intestins. En outre, elles peuvent favoriser la consommation de fruits chez les enfants.

Inconvénients potentiels

Certaines recherches ont révélé que les clémentines contiennent des furanocoumarines, un composé que l'on trouve également dans le pamplemousse et qui peut interagir avec certains médicaments pour le cœur.

Par exemple, les furanocoumarines peuvent renforcer les statines hypocholestérolémiantes et entraîner de graves complications. C'est pourquoi, si vous prenez des statines, vous devez limiter votre consommation de clémentines.

En outre, les furanocoumarines peuvent interférer avec d'autres classes de médicaments. Discutez avec votre médecin des interactions potentielles entre vos médicaments et les clémentines.

Les clémentines peuvent interférer avec certains médicaments car, comme le pamplemousse, elles contiennent des furanocoumarines. Si vous avez des inquiétudes concernant les interactions médicamenteuses avec les clémentines, parlez-en à votre fournisseur de soins de santé.

En bref

Les clémentines sont de petits agrumes sucrés, faciles à éplucher et généralement dépourvus de pépins. Elles plaisent donc aux jeunes enfants et peuvent les encourager à consommer des fruits.

En outre, elles regorgent d'antioxydants bénéfiques pour la santé, comme la vitamine C et le bêta-carotène.

Cependant, elles peuvent interagir avec certains médicaments en raison de leur teneur en furanocoumarine.

Néanmoins, les clémentines constituent un en-cas amusant et sain pour la plupart des adultes et des enfants.

 

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