Picolinate de chrome : intéressant ou pas ?

Le picolinate de chrome est une forme de chrome minéral que l'on trouve dans les compléments alimentaires. 

Beaucoup de ces produits prétendent améliorer le métabolisme des nutriments et entraîner une perte de poids.

Cependant, beaucoup de gens s'interrogent sur leur sécurité et leur efficacité.

Cet article aborde plusieurs avantages possibles du picolinate de chrome et vous aidera à décider s'il vaut la peine ou non d'essayer.

Qu'est-ce que le picolinate de chrome ?

Le chrome est un minéral qui existe sous plusieurs formes. Bien qu'une forme dangereuse puisse être trouvée dans la pollution industrielle, une forme sûre se trouve naturellement dans de nombreux aliments.

Cette forme sûre, le chrome trivalent, est généralement considérée comme essentielle, ce qui signifie qu'elle doit être obtenue par l'alimentation.

Bien que certains chercheurs se demandent si ce minéral est vraiment essentiel, il remplit plusieurs fonctions importantes dans l'organisme.

Par exemple, il fait partie d'une molécule appelée chromoduline, qui aide l'hormone insuline à exercer ses actions dans l'organisme.

L'insuline, une molécule libérée par le pancréas, est importante dans la transformation des glucides, des graisses et des protéines par l'organisme.

Il est intéressant de noter que l'absorption du chrome dans les intestins est très faible, moins de 2,5 % du chrome ingéré étant absorbé.

Cependant, le picolinate de chrome est une autre forme de chrome qui est mieux absorbée. C'est pourquoi on le trouve couramment dans les compléments alimentaires.

Le picolinate de chrome est le chrome minéral fixé à trois molécules d'acide picolinique.

RÉSUMÉ

Le chrome est un minéral que l'on trouve à faible dose dans de nombreux aliments. Il joue un rôle dans le métabolisme des nutriments par son impact sur l'hormone insuline. Le picolinate de chrome est la forme que l'on trouve souvent dans les compléments alimentaires.

Il peut améliorer le taux de sucre dans le sang

Chez les personnes en bonne santé, l'hormone insuline joue un rôle important en signalant à l'organisme d'apporter du sucre dans les cellules du corps.

Chez les personnes diabétiques, la réponse normale de l'organisme à l'insuline pose problème.

Plusieurs études ont indiqué que la prise de suppléments de chrome peut améliorer le taux de sucre dans le sang des personnes diabétiques.

Une étude a montré que 16 semaines de 200 μg/jour de chrome pouvaient faire baisser le taux de sucre dans le sang et l'insuline tout en améliorant la réponse de l'organisme à l'insuline.

D'autres recherches ont montré que les personnes dont le taux de sucre dans le sang est plus élevé et qui sont moins sensibles à l'insuline peuvent mieux répondre aux suppléments de chrome.

En outre, dans une vaste étude portant sur plus de 62 000 adultes, la probabilité d'être atteint de diabète était 27 % plus faible chez ceux qui prenaient des compléments alimentaires contenant du chrome.

Cependant, d'autres études portant sur trois mois ou plus de supplémentation en chrome n'ont pas montré d'amélioration du taux de sucre dans le sang chez les adultes atteints de diabète de type 2.

De plus, des recherches menées chez des adultes obèses non diabétiques ont montré que 1 000 μg/jour de picolinate de chrome n'amélioraient pas la réponse de l'organisme à l'insuline.

En fait, un vaste examen de 425 personnes en bonne santé a révélé que les suppléments de chrome ne modifiaient pas le taux de sucre ou d'insuline.

Dans l'ensemble, certains avantages de la prise de ces compléments ont été constatés chez les diabétiques, mais pas dans tous les cas.

RÉSUMÉ

Pour les diabétiques, les suppléments de chrome peuvent être efficaces pour améliorer la réponse de l'organisme à l'insuline ou réduire la glycémie. Toutefois, les résultats sont mitigés et ces avantages n'ont généralement pas été observés chez les personnes non diabétiques.

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Il peut réduire la faim et les envies de fumer

La plupart des personnes qui ont essayé de perdre du poids et de ne pas en reprendre connaissent les sensations de faim et les fortes envies de nourriture.

Par conséquent, beaucoup s'intéressent aux aliments, aux compléments ou aux médicaments qui pourraient aider à combattre ces pulsions.

Plusieurs études ont examiné si le picolinate de chrome pouvait être utile à ce titre.

Dans une étude de 8 semaines, 1 000 μg/jour de chrome (sous forme de picolinate de chrome) ont permis de réduire la consommation alimentaire, la faim et les envies chez des femmes en bonne santé souffrant de surpoids.

Les chercheurs ont indiqué que les effets du chrome sur le cerveau pourraient avoir produit ces effets.

D'autres recherches ont examiné les personnes souffrant de troubles de la boulimie ou de dépression, car ces groupes pourraient potentiellement bénéficier le plus de la suppression des fringales ou de la faim.

Une étude de 8 semaines a assigné à 113 personnes souffrant de dépression de recevoir soit 600 μg/jour de chrome sous forme de picolinate de chrome, soit un placebo.

Les chercheurs ont constaté que l'appétit et les fringales étaient réduits avec les suppléments de picolinate de chrome, par rapport au placebo.

En outre, une petite étude a observé des bénéfices possibles chez les personnes souffrant de troubles de la boulimie.

Plus précisément, des doses de 600 à 1 000 μg/jour pourraient avoir entraîné une réduction de la fréquence des épisodes de frénésie alimentaire et des symptômes de dépression.

RÉSUMÉ

Bien que les preuves soient limitées, certains rapports indiquent que 600 à 1 000 μg/jour de picolinate de chrome peuvent aider à réduire la faim, les fringales et les excès alimentaires chez certaines personnes.

Cela vous aide-t-il à perdre du poids ?

En raison du rôle du chrome dans le métabolisme des nutriments et de ses effets possibles sur le comportement alimentaire, plusieurs études ont examiné s'il s'agit d'un complément efficace pour la perte de poids.

Une grande analyse a examiné 9 études différentes, dont 622 personnes en surpoids ou obèses, afin d'obtenir une image complète de l'utilité de ce minéral pour la perte de poids.

Des doses allant jusqu'à 1 000 μg/jour de picolinate de chrome ont été utilisées dans ces études.

Dans l'ensemble, ces recherches ont montré que le picolinate de chrome entraînait une très faible perte de poids (1,1 kg) après 12 à 16 semaines chez les adultes en surpoids ou obèses.

Cependant, les chercheurs ont conclu que l'impact de cette perte de poids était discutable et que l'efficacité du complément n'était toujours pas claire.

Une autre analyse approfondie des recherches disponibles sur le chrome et la perte de poids a abouti à une conclusion similaire.

Après avoir analysé 11 études différentes, les chercheurs ont constaté une perte de poids de seulement 0,5 kg avec 8 à 26 semaines de supplémentation en chrome.

De nombreuses autres études menées chez des adultes en bonne santé n'ont démontré aucun effet de cette supplémentation sur la composition corporelle (masse grasse et masse maigre), même lorsqu'elle est associée à l'exercice physique.

RÉSUMÉ

Selon les preuves actuelles, le picolinate de chrome n'est pas efficace pour produire une perte de poids significative chez les personnes en surpoids ou obèses. Il semble être encore moins efficace chez les personnes de poids normal, même lorsqu'il est associé à de l'exercice physique.

Sources alimentaires

Bien que le picolinate de chrome soit généralement présent dans les compléments alimentaires, de nombreux aliments contiennent le chrome minéral.

Cependant, il est important de noter que les processus agricoles et de fabrication ont une incidence sur la quantité de chrome présente dans les aliments.

C'est pourquoi la teneur réelle en chrome d'un aliment particulier peut varier, et il n'existe pas de base de données fiable sur la teneur en chrome des aliments. En outre, si de nombreux aliments différents contiennent ce minéral, la plupart en contiennent de très petites quantités (1 à 2 μg par portion).

Aux États-Unis, l'apport nutritionnel de référence recommandé en chrome est de 35 μg/jour pour les hommes adultes et de 25 μg/jour pour les femmes adultes.

Après 50 ans, l'apport recommandé diminue légèrement pour atteindre 30 μg/jour pour les hommes et 20 μg/jour pour les femmes.

Il est toutefois important de noter que ces recommandations ont été élaborées à partir d'estimations des apports moyens dans des populations spécifiques. De ce fait, elles sont assez provisoires.

Malgré l'incertitude quant à la teneur réelle en chrome de la plupart des aliments et les recommandations provisoires en matière d'apport, les carences en chrome semblent très rares.

En général, la viande, les produits à base de céréales complètes et certains fruits et légumes sont considérés comme de bonnes sources de chrome.

Certaines recherches ont montré que le brocoli est riche en chrome, avec environ 11 μg par 1/2 tasse, tandis que les oranges et les pommes peuvent contenir environ 6 μg par portion.

Dans l'ensemble, une alimentation équilibrée contenant une variété d'aliments peu transformés peut vous aider à satisfaire vos besoins en chrome.

RÉSUMÉ

La teneur réelle en chrome des aliments et l'apport recommandé de ce minéral sont tous deux provisoires. Cependant, le chrome est présent en faibles quantités dans de nombreux aliments différents et les carences sont rares.

Devriez-vous prendre des suppléments de chrome ?

En raison des rôles importants du chrome dans l'organisme, beaucoup se sont demandés si la consommation de chrome supplémentaire sous forme de complément alimentaire est une bonne stratégie de santé.

Il n'y a pas de limite supérieure spécifique pour le chrome

De nombreuses études ont examiné les effets du chrome sur le contrôle de la glycémie et la perte de poids.

Cependant, en plus d'examiner les avantages potentiels d'un nutriment particulier, il est également important de se demander s'il y a des dangers à en consommer trop.

La National Academy of Medicine fixe souvent un niveau d'apport maximal tolérable pour certains nutriments. Le dépassement de ce niveau peut entraîner une toxicité ou d'autres problèmes de santé.

Toutefois, en raison du peu d'informations disponibles, aucun AMT n'a été fixé pour le chrome.

Sécurité du picolinate de chrome

Malgré l'absence d'un AMT officiel, certains chercheurs se sont demandé si le picolinate de chrome, la forme du minéral que l'on trouve souvent dans les suppléments, est réellement sûr.

D'après la façon dont cette forme de chrome est traitée dans l'organisme, des molécules nocives appelées radicaux hydroxyle peuvent être produites.

Ces molécules peuvent endommager votre matériel génétique (ADN) et causer d'autres problèmes.

Il est intéressant de noter que bien que le picolinate soit une forme très populaire de supplément de chrome, ces effets négatifs dans le corps ne peuvent se produire que lorsque cette forme est ingérée.

En plus de ces préoccupations, une étude de cas a fait état de graves problèmes rénaux chez une femme qui a pris de 1 200 à 2 400 μg/jour de picolinate de chrome dans le but de perdre du poids.

D'autres problèmes de santé isolés ont été associés à la prise de ce complément.

Cela vaut-il la peine d'en prendre ?

En plus des problèmes de sécurité possibles, les suppléments de chrome peuvent interagir avec certains médicaments, notamment les bêta-bloquants et les anti-inflammatoires non stéroïdiens.

Cependant, les effets néfastes qui peuvent être clairement liés à un excès de chrome sont rares.

Cela peut s'expliquer en partie par le fait que de nombreuses études sur les compléments en chrome n'ont pas indiqué si des effets indésirables se sont produits.

Dans l'ensemble, en raison des avantages douteux et des préoccupations possibles pour la santé, il a été recommandé de ne pas prendre de picolinate de chrome comme complément alimentaire.

Si vous souhaitez consommer ce complément alimentaire, il peut être préférable d'en parler avec votre prestataire de soins de santé en raison de la possibilité d'effets indésirables ou d'interactions médicamenteuses.

RÉSUMÉ

Il n'existe pas de niveau spécifique d'apport alimentaire en chrome dont on sait qu'il est nocif. Cependant, bien que les informations disponibles soient limitées, il existe des préoccupations potentielles que la forme picolinate du chrome pourrait produire des effets négatifs dans votre corps.

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Conclusion

Le picolinate de chrome est la forme de chrome que l'on trouve couramment dans les compléments alimentaires.

Il peut être efficace pour améliorer la réponse de l'organisme à l'insuline ou pour réduire le taux de sucre dans le sang chez les diabétiques. De plus, il peut contribuer à réduire la faim, les fringales et les excès alimentaires.

Cependant, le picolinate de chrome n'est pas efficace pour produire une perte de poids significative.

La carence en chrome semble être rare, et on craint que la forme picolinate du chrome ne produise des effets nocifs dans votre corps.

Dans l'ensemble, le picolinate de chrome ne vaut probablement pas la peine d'être pris pour la plupart des gens. Si vous souhaitez en prendre, vous devez en discuter les risques et les avantages avec un professionnel de santé expérimenté.

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