Qu'est-ce qu'un régime alimentaire à faible teneur en résidus ?

Un régime alimentaire à faible teneur en résidus est suivi pour solliciter le moins possible l'appareil digestif. Il est similaire à un régime à faible teneur en fibres, mais exclut également certains aliments qui peuvent stimuler les contractions intestinales.

Le terme "résidus" fait référence aux matières qui restent dans le tube digestif après les premières étapes de la digestion. Ces matériaux contiennent souvent beaucoup de fibres car le corps ne peut pas les digérer complètement.

Un régime pauvre en résidus augmente le temps que les aliments passent à voyager dans le tube digestif. Un processus de digestion plus lent diminue la quantité de selles produites par l'organisme.

On pense que cela augmente les chances que votre corps absorbe les nutriments. Cela peut également réduire l'incidence de la diarrhée. Il est généralement utilisé à court terme pour certaines conditions et procédures médicales.

Comment fonctionne le régime à faible teneur en résidus ?

La quantité quotidienne recommandée de fibres que les gens devraient idéalement consommer est d'environ 25 à 38 grammes. Cependant, cela peut ne pas être approprié pour les personnes souffrant de maladies inflammatoires de l'intestin (MII).

Dans le cadre d'un régime à faible teneur en résidus, il est généralement conseillé de ne pas consommer plus de 10 à 15 grammes de fibres par jour.

Vous devez également éviter les produits laitiers et certains types de glucides. Ils peuvent provoquer des crampes abdominales et de la diarrhée.

Un professionnel de la santé ou un diététicien doit vous surveiller si vous décidez de suivre un régime à faible teneur en résidus. Les personnes qui suivent ce régime pendant trop longtemps peuvent développer des carences en vitamine C et en acide folique.

Cela peut également modifier le microbiome intestinal. Les quantités et les types d'aliments, ainsi que la durée du régime, doivent être déterminés en fonction de vos besoins individuels.

Ce régime n'est généralement pas suivi à long terme.

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Que faut-il manger dans le cadre d'un régime à faible teneur en résidus ?

Il s'agit de directives générales pour un régime alimentaire à faible teneur en résidus. Elles peuvent être modifiées en fonction de la réaction de votre corps à ce régime et des recommandations de votre équipe de soins.

Aliments à consommer dans le cadre d'un régime à faible teneur en résidus

- les glucides raffinés, notamment le pain blanc, le riz blanc, les pâtes et les céréales raffinées

- les jus clairs, les bouillons et les soupes filtrées

- la laitue crue, concombre, oignon et courgette

- les légumes bien cuits ou en conserve, sans peau ni pépins, y compris les courges jaunes, les épinards, le potiron, les aubergines, les haricots verts, les asperges, les betteraves, les carottes et les pommes de terre

- certains fruits crus, notamment les abricots mûrs, les bananes, le cantaloup, le melon miel, la pastèque, les nectarines, les papayes, les pêches et les prunes

- le beurre, les huiles végétales et la margarine

- des quantités limitées de fruits cuits, sans pépins ni peau

- la viande finement hachée et bien cuite

- le poisson, les œufs et la volaille

- jusqu'à 2 tasses par jour de produits laitiers onctueux, tels que le yaourt, le fromage blanc et la ricotta

Les aliments à éviter dans le cadre d'un régime alimentaire à faible teneur en résidus

- les légumineuses, les noix et les graines

- la plupart des fruits et légumes crus

- le popcorn

- la noix de coco non transformée

- la plupart des céréales complètes, y compris les pains ou les pâtes

- les figues, pruneaux et baies

- les fruits secs

- la charcuterie

- ales liments et vinaigrettes épicés

- la caféine

- le jus de pruneaux ou jus avec pulpe

- le chocolat

Les aliments à faible teneur en résidus doivent être bien cuits. Évitez les méthodes de cuisson telles que le rôtissage, le grillage ou la cuisson sur le gril, qui peuvent rendre les aliments durs ou secs.

Parmi les bonnes méthodes de cuisson pour un régime à faible teneur en résidus, citons

- la cuisson à la vapeur

- le braisage

- le micro-ondes

Il peut être nécessaire de boire des liquides supplémentaires, en particulier de l'eau, pour éviter la constipation lorsque vous réduisez le volume de vos selles avec un régime alimentaire à faible teneur en résidus.

Quand commencer un régime à faible teneur en résidus

Certaines circonstances et conditions peuvent bénéficier d'un régime alimentaire à faible teneur en résidus. Voici quelques situations dans lesquelles votre équipe de soins peut le recommander.

Maladie de Crohn

La maladie de Crohn est une maladie auto-immune qui provoque une inflammation qui endommage le tube digestif. Les personnes ayant des antécédents familiaux sont plus susceptibles de la développer. On ne sait pas exactement pourquoi l'organisme attaque ses propres tissus.

Il n'existe actuellement aucun remède à la maladie de Crohn. Cependant, des changements de régime alimentaire peuvent vous aider à obtenir une rémission.

Certaines personnes atteintes de la maladie de Crohn présentent des obstructions intestinales et un rétrécissement de l'iléon, ou de la partie inférieure de l'intestin grêle. Un régime alimentaire à faible teneur en résidus peut contribuer à réduire les symptômes tels que la douleur et les crampes.

Cependant, les recherches ont été peu concluantes ou contradictoires sur l'efficacité du régime alimentaire pour les maladies intestinales inflammatoires comme la maladie de Crohn.

Il est nécessaire de disposer de plus de preuves sur la manière dont les résidus et les fibres affectent la digestion.

Colite ulcéreuse

Un régime alimentaire à faible teneur en résidus peut également être utile pour les personnes souffrant de colite ulcéreuse, bien qu'un manque de consensus similaire existe ici aussi.

Cette MICI provoque une inflammation et des ulcères sur la paroi interne du gros intestin.

L'irritation peut entraîner chez certaines personnes une perte d'appétit et une diminution de l'alimentation. Cela pourrait conduire à la malnutrition.

Des régimes alimentaires spéciaux peuvent parfois aider. Un régime alimentaire à faible teneur en résidus pourrait aider à rester bien nourri pendant la convalescence après une obstruction intestinale ou une opération.

En préparation d'une coloscopie

L'objectif d'un régime alimentaire à faible teneur en résidus est de limiter la taille et le nombre des selles. Il peut donc être prescrit à une personne qui s'apprête à subir une coloscopie.

Cette procédure est utilisée pour détecter des anomalies dans le gros intestin et le rectum.

Rétablissement après une récente opération des intestins

Un professionnel de la santé peut vous recommander de suivre temporairement un régime alimentaire à faible teneur en résidus si vous vous remettez d'une récente chirurgie intestinale (par exemple, iléostomie, colostomie ou résection).

Ce qu'il faut garder à l'esprit à propos d'un régime à faible teneur en résidus

Les fruits, légumes, céréales et légumineuses fournissent d'importants antioxydants, phytonutriments, vitamines, minéraux, etc.

Normalement, vous devriez essayer de suivre un régime alimentaire équilibré, sauf si votre équipe de soins vous dit le contraire, car le régime à faible teneur en résidus peut ne pas fournir suffisamment de vitamine C, d'acide folique, de calcium, d'antioxydants ou de nutriments pour les bactéries intestinales.

Tous ces nutriments sont essentiels à une bonne santé. Des compléments peuvent être nécessaires pour corriger des carences.

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