8 façons dont le fenouil peut améliorer votre santé

 

Qu'est-ce que le fenouil ?

 

Le fenouil est une herbe à l'odeur douce, originaire des pays qui bordent la mer Méditerranée. Sa saveur est similaire à celle de l'anis ou de la réglisse. Les feuilles, les tiges et les bulbes de fenouil sont comestibles et ont une texture croquante. Vous pouvez l'ajouter aux salades, aux produits de boulangerie, à la sauce pesto ou même à votre prochaine tasse de thé.

 

Il existe de nombreuses autres façons d'utiliser la plante vivace qu'est le fenouil. Cette plante à fleurs jaunes et à l'odeur douce peut potentiellement améliorer votre santé.

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Allaitement

 

Selon une étude réalisée en 2008, le fenouil contient des composés semblables aux œstrogènes. Ces composés agissent comme des œstrogènes dans l'organisme. Ils stimulent la production de lait maternel chez les chèvres et on pense qu'ils font de même chez les femmes. Cette utilisation remonte à plusieurs siècles et, aujourd'hui encore, de nombreuses jeunes mères utilisent des boissons à base de plantes pour stimuler leur production de lait.

 

Nourrissons souffrant de coliques

 

La colique est une affection qui provoque des pleurs inconsolables chez les nouveau-nés pendant des heures. Les coliques n'ont pas de cause connue, mais elles peuvent causer un stress énorme aux parents. Une étude menée en Russie a révélé que l'huile de graines de fenouil peut réduire d'un quart l'intensité des coliques, mesurée en heures de pleurs.

 

Système respiratoire

 

Selon des chercheurs italiens, se gargariser avec une infusion d'huile de graines de fenouil peut détacher le mucus dans les poumons et soulager la toux ou les maux de gorge. Demandez à votre médecin si le fait de vous gargariser une fois par jour avec 5 à 7 grammes (entre 1 et 1,5 cuillère à café) de graines de fenouil pourrait vous aider à soulager vos symptômes.

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Soulagement des crampes menstruelles

 

Une étude récente menée en Iran a révélé que l'association d'un extrait de fenouil et de vitamine E réduisait considérablement les douleurs liées aux crampes menstruelles. Le mélange de fenouil était en fait plus efficace pour les personnes interrogées que les analgésiques en vente libre.

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Plaies et morsures

 

Dans certaines cultures, le fenouil est traditionnellement utilisé pour guérir les plaies et les morsures empoisonnées, ainsi que pour éliminer les poisons ingérés. En effet, certains pensent que l'huile essentielle de fenouil a des propriétés qui favorisent la guérison topique et peut-être aussi la guérison interne.

 

Stimuler la libido

Selon le folklore, le fenouil peut être utilisé comme un aphrodisiaque, c'est-à-dire une substance qui stimule la libido. Malheureusement pour les tourtereaux, il n'y a pas beaucoup de recherches scientifiques pour étayer cette affirmation jusqu'à présent.

 

Goût et parfum

 

Le fenouil peut être distillé pour créer une huile volatile. Les huiles volatiles ont généralement une odeur agréable et sont facilement absorbées par la peau. Cela signifie que l'huile de fenouil est idéale pour les savons et les parfums. Le fenouil a également une saveur agréable et est souvent utilisé pour améliorer le goût des médicaments.

 

Combattre les maladies

 

Des études scientifiques récentes montrent que des épices simples, dont le fenouil doux et le piment rouge, sont potentiellement efficaces pour combattre et ralentir la croissance de certaines bactéries associées au choléra.

 

Conclusion

 

La prochaine fois que vous ajouterez du fenouil à votre salade ou à votre recette de pain maison, prenez note des autres façons dont cette herbe contribue à votre santé. Si vous n'avez jamais essayé un remède à base de fenouil, envisagez d'en parler à votre médecin.

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