Le gingembre et le curcuma peuvent-ils aider à combattre la douleur et la maladie ?

Le gingembre et le curcuma sont deux des ingrédients les plus étudiés en phytothérapie.

Il est intéressant de noter qu'ils sont tous deux utilisés depuis des siècles pour traiter diverses affections, allant des migraines aux inflammations chroniques et à la fatigue.

Ils ont également été utilisés pour aider à soulager la douleur, diminuer les nausées et améliorer la fonction immunitaire pour aider à se protéger contre les maladies et les infections.

Cet article examine les avantages et les effets secondaires du gingembre et du curcuma, ainsi que la possibilité de les utiliser pour lutter contre la douleur et la maladie.

Que sont le gingembre et le curcuma ?

Le gingembre et le curcuma sont deux types de plantes à fleurs largement utilisées en médecine naturelle.

Le gingembre, ou Zingiber officinale, est originaire d'Asie du Sud-Est et est utilisé depuis longtemps comme remède naturel pour divers problèmes de santé.

Ses propriétés médicinales sont principalement dues à la présence de composés phénoliques, dont le gingérol, un produit chimique considéré comme possédant de puissantes propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes.

Le curcuma, également connu sous le nom de Curcuma longa, appartient à la même famille de plantes et est souvent utilisé comme épice dans la cuisine indienne.

Il contient un composé chimique, la curcumine, qui s'est avéré utile dans le traitement et la prévention de plusieurs maladies chroniques.

Le gingembre et le curcuma peuvent tous deux être consommés frais, séchés ou moulus, et ajoutés à une variété de plats. Ils sont également disponibles sous forme de suppléments.

Résumé

Le gingembre et le curcuma sont deux types de plantes à fleurs aux propriétés médicinales. Tous deux peuvent être consommés de diverses manières et sont disponibles sous forme de suppléments.

Des propriétés qui aident à lutter contre la douleur et la maladie

Bien que les preuves soient limitées quant aux effets du gingembre et du curcuma lorsqu'ils sont utilisés ensemble, des études montrent que les deux peuvent aider à réduire la douleur et la maladie.

Réduire l'inflammation

On pense que l'inflammation chronique joue un rôle central dans le développement d'affections telles que les maladies cardiaques, le cancer et le diabète.

Elle peut également aggraver les symptômes associés aux maladies auto-immunes, comme la polyarthrite rhumatoïde et les maladies inflammatoires de l'intestin.

Le gingembre et le curcuma ont de puissantes propriétés anti-inflammatoires, qui pourraient contribuer à diminuer la douleur et à protéger contre les maladies.

Une étude menée sur 120 personnes souffrant d'arthrose a révélé que la prise d'un gramme d'extrait de gingembre par jour pendant 3 mois réduisait efficacement l'inflammation et diminuait les niveaux d'oxyde nitrique, une molécule qui joue un rôle clé dans le processus inflammatoire.

De même, un examen de 9 études a montré que la prise de 1 à 3 grammes de gingembre par jour pendant 6 à 12 semaines diminuait les niveaux de protéine C-réactive (CRP), un marqueur inflammatoire.

Parallèlement, des études en éprouvette et sur l'homme indiquent que l'extrait de curcuma peut diminuer plusieurs marqueurs de l'inflammation, certaines recherches notant qu'il pourrait être aussi efficace que des médicaments anti-inflammatoires comme l'ibuprofène et l'aspirine.

Un examen de 15 études a également observé qu'une supplémentation en curcuma pouvait réduire les niveaux de CRP, d'interleukine-6 (IL-6) et de malondialdéhyde (MDA), qui sont tous utilisés pour mesurer l'inflammation dans le corps.

Soulager la douleur

Le gingembre et le curcuma ont tous deux été étudiés pour leur capacité à soulager les douleurs chroniques.

Des études montrent que la curcumine, l'ingrédient actif du curcuma, est particulièrement efficace pour diminuer la douleur causée par l'arthrite.

En fait, une analyse de huit études a révélé que la prise de 1 000 mg de curcumine était aussi efficace pour réduire les douleurs articulaires que certains analgésiques chez les personnes souffrant d'arthrite.

Une autre petite étude menée auprès de 40 personnes souffrant d'arthrose a montré que la prise quotidienne de 1 500 mg de curcumine réduisait significativement la douleur et améliorait la fonction physique, par rapport à un placebo.

Il a également été démontré que le gingembre diminue la douleur chronique associée à l'arthrite, ainsi qu'à plusieurs autres affections.

Par exemple, une étude de 5 jours menée sur 120 femmes a montré que la prise de 500 mg de poudre de racine de gingembre 3 fois par jour réduisait l'intensité et la durée des douleurs menstruelles.

Une autre étude menée sur 74 personnes a révélé que la prise de 2 grammes de gingembre pendant 11 jours réduisait significativement les douleurs musculaires causées par l'exercice.

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Soutenir la fonction immunitaire

De nombreuses personnes prennent du curcuma et du gingembre dès les premiers signes de maladie, dans l'espoir de renforcer la fonction immunitaire et d'éviter les symptômes du rhume ou de la grippe.

Certaines recherches montrent que le gingembre, en particulier, pourrait posséder de puissantes propriétés de renforcement du système immunitaire.

Une étude en éprouvette a montré que le gingembre frais était efficace contre le virus respiratoire syncytial humain (VRSH), qui peut provoquer des infections des voies respiratoires chez les nourrissons, les enfants et les adultes.

Une autre étude en éprouvette a révélé que l'extrait de gingembre bloquait la croissance de plusieurs souches d'agents pathogènes des voies respiratoires.

Une étude sur des souris a également noté que la prise d'extrait de gingembre bloquait l'activation de plusieurs cellules immunitaires pro-inflammatoires et diminuait les symptômes des allergies saisonnières, comme les éternuements.

De même, des études menées sur des animaux et en éprouvette ont montré que la curcumine possède des propriétés antivirales et peut contribuer à réduire la sévérité du virus de la grippe A.

Le curcuma et le gingembre peuvent également réduire les niveaux d'inflammation, ce qui peut contribuer à améliorer la fonction immunitaire.

Cependant, la plupart des recherches se limitent à des études en éprouvette et sur des animaux utilisant des doses concentrées de curcuma ou de gingembre.

Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer comment chacun de ces produits peut affecter la santé immunitaire de l'homme lorsqu'il est consommé dans des quantités alimentaires normales.

Diminuer les nausées

Plusieurs études ont observé que le gingembre pourrait être un remède naturel efficace pour calmer l'estomac et aider à réduire les nausées.

Une étude menée sur 170 femmes a montré que la prise quotidienne d'un gramme de poudre de gingembre pendant une semaine était aussi efficace pour réduire les nausées liées à la grossesse qu'un médicament anti-nauséeux courant, mais avec beaucoup moins d'effets secondaires.

Une analyse de cinq études a également montré que la prise d'au moins 1 gramme de gingembre par jour pouvait contribuer à réduire de manière significative les nausées et les vomissements postopératoires.

D'autres recherches indiquent que le gingembre peut réduire les nausées causées par le mal des transports, la chimiothérapie et certains troubles gastro-intestinaux.

Bien que d'autres recherches soient nécessaires pour évaluer les effets du curcuma sur les nausées, certaines études ont montré qu'il pouvait protéger contre les troubles digestifs causés par la chimiothérapie, ce qui pourrait contribuer à réduire les symptômes tels que les nausées, les vomissements et la diarrhée.

Résumé

Certaines études suggèrent que le gingembre et le curcuma pourraient contribuer à diminuer les marqueurs d'inflammation, à soulager les douleurs chroniques, à réduire les nausées et à améliorer la fonction immunitaire.

Effets secondaires potentiels

Utilisés avec modération, le gingembre et le curcuma sont tous deux considérés comme des ajouts sûrs et sains à un régime alimentaire équilibré.

Il convient toutefois de tenir compte de certains effets secondaires potentiels.

Pour commencer, certaines recherches ont montré que le gingembre peut réduire la coagulation sanguine et pourrait interférer avec les anticoagulants s'il est utilisé en grande quantité.

Comme le gingembre peut avoir un impact sur la glycémie, les personnes qui prennent des médicaments pour abaisser leur taux de sucre peuvent également consulter leur médecin avant de prendre des suppléments.

En outre, n'oubliez pas que la poudre de curcuma n'est composée que d'environ 3 % de curcumine en poids. Il faudrait donc en consommer une très grande quantité ou utiliser un complément pour atteindre le dosage constaté dans la plupart des études.

À fortes doses, la curcumine a été associée à des effets secondaires tels que des éruptions cutanées, des maux de tête et des diarrhées.

Enfin, bien que les recherches sur les effets potentiels du gingembre et du curcuma sur la santé soient nombreuses, les preuves de l'effet de ces deux produits sur la santé lorsqu'ils sont utilisés ensemble sont limitées.

Veillez à consulter un professionnel de la santé avant de prendre un supplément et diminuez votre dose si vous remarquez des effets secondaires.

Résumé

Le gingembre peut réduire la coagulation sanguine et le taux de sucre dans le sang. À fortes doses, le curcuma peut provoquer des effets secondaires comme des éruptions cutanées, des maux de tête et de la diarrhée.

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Comment utiliser le gingembre et le curcuma

Il existe de nombreuses façons d'ajouter le gingembre et le curcuma à votre régime alimentaire pour profiter des nombreux avantages pour la santé que chacun a à offrir.

Les deux ingrédients s'associent bien dans les sauces à salade, les sautés et les sauces pour ajouter un surcroît de saveur et de bienfaits à vos recettes préférées.

Le gingembre frais peut également être utilisé pour préparer des shots de gingembre, infusé dans une tasse de thé apaisant, ou ajouté aux soupes, aux smoothies et aux currys.

L'extrait de racine de gingembre est également disponible sous forme de supplément, qui s'est avéré être plus efficace lorsqu'il est pris à des doses comprises entre 1 500 et 2 000 mg par jour.

Le curcuma, quant à lui, est idéal pour ajouter une touche de couleur à des plats tels que les sauces et les vinaigrettes.

L'idéal est d'associer le curcuma à une pincée de poivre noir, qui peut contribuer à augmenter son absorption par l'organisme jusqu'à 2 000 %.

Les suppléments de curcuma peuvent également contribuer à fournir un dosage plus concentré de curcumine et peuvent être pris à raison de 500 mg deux fois par jour pour réduire la douleur et l'inflammation.

Il existe également des compléments contenant à la fois du curcuma et du gingembre, ce qui permet d'obtenir facilement une dose quotidienne de chacun d'eux.

Résumé

Le curcuma et le gingembre sont tous deux faciles à ajouter à l'alimentation et sont disponibles sous forme fraîche, séchée ou de supplément.

Conclusion

Plusieurs études prometteuses ont montré que le gingembre et le curcuma peuvent avoir des effets puissants sur les nausées, la douleur, l'inflammation et la fonction immunitaire.

Cependant, les preuves manquent quant aux effets des deux produits utilisés ensemble, et la plupart des recherches disponibles se limitent à des études en éprouvette.

Cela dit, les deux peuvent constituer un ajout sain à un régime équilibré et peuvent être consommés avec un risque minimal d'effets indésirables sur la santé.

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