Mangez des pommes !

La pomme est l'un des fruits les plus populaires et pour cause.

C'est un fruit exceptionnellement sain, dont les bienfaits ont été confirmés par la recherche.

Voici 10 avantages impressionnants de la pomme pour la santé.

1. Les pommes sont nutritives

Une pomme moyenne d'un diamètre d'environ 7,6 centimètres équivaut à 1,5 tasse de fruits. Deux tasses de fruits par jour sont recommandées dans le cadre d'un régime à 2 000 calories.

Une pomme moyenne (182 grammes) offre les nutriments suivants :

• Calories : 95
• Glucides : 25 grammes
• Fibre : 4 grammes
• Vitamine C : 14 % de l'apport quotidien de référence (AQR)
• Potassium : 6% de l'AQR
• Vitamine K : 5% de l'AQR

De plus, la même portion fournit 2 à 4 % de l'AQR pour le manganèse, le cuivre et les vitamines A, E, B1, B2 et B6.

Les pommes sont également une riche source de polyphénols. Bien que les étiquettes nutritionnelles n'énumèrent pas ces composés végétaux, ils sont probablement responsables de nombreux bienfaits pour la santé.

Pour tirer le meilleur parti des pommes, il faut en garder la peau : elle contient la moitié des fibres et de nombreux polyphénols.

RÉSUMÉ

Les pommes sont une bonne source de fibres et de vitamine C. Elles contiennent également des polyphénols, qui peuvent avoir de nombreux effets bénéfiques sur la santé.

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2. Les pommes peuvent être bonnes pour la perte de poids

Les pommes sont riches en fibres et en eau deux qualités qui les rendent nourrissantes.

Dans une étude, les personnes qui ont mangé des tranches de pommes avant un repas se sont senties plus rassasiées que celles qui ont consommé de la compote de pommes, du jus de pomme ou aucun produit à base de pommes.

Dans la même étude, ceux qui ont commencé leur repas avec des tranches de pommes ont également mangé en moyenne 200 calories de moins que ceux qui n'en ont pas mangé.

Dans une autre étude de 10 semaines menée auprès de 50 femmes en surpoids, les participantes qui ont mangé des pommes ont perdu en moyenne 1 kg et ont consommé moins de calories que celles qui ont mangé des biscuits à l'avoine ayant une teneur similaire en calories et en fibres.

Les chercheurs pensent que les pommes sont plus nourrissantes parce qu'elles sont moins denses en énergie, tout en fournissant des fibres et du volume.

De plus, certains composés naturels qu'elles contiennent pourraient favoriser la perte de poids.

Une étude sur des souris obèses a montré que celles qui ont reçu un supplément de pommes moulues et de jus de pomme concentré ont perdu plus de poids et avaient des niveaux plus faibles de "mauvais" cholestérol LDL, de triglycérides et de cholestérol total que le groupe de contrôle.

RÉSUMÉ

Les pommes peuvent aider à perdre du poids de plusieurs façons. Elles sont aussi particulièrement nourrissantes en raison de leur forte teneur en fibres.

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3. Les pommes peuvent être bonnes pour le cœur

Les pommes ont été associées à un risque plus faible de maladies cardiaques.

L'une des raisons pourrait être que les pommes contiennent des fibres solubles, c'est-à-dire des fibres qui peuvent contribuer à réduire le taux de cholestérol sanguin.

Elles contiennent également des polyphénols, qui ont des effets antioxydants. Beaucoup d'entre eux sont concentrés dans la peau.

L'un de ces polyphénols est l'épicatéchine flavonoïde, qui peut faire baisser la pression sanguine.

Une analyse d'études a montré que des apports élevés en flavonoïdes étaient liés à une réduction de 20 % du risque d'accident vasculaire cérébral.

Les flavonoïdes peuvent aider à prévenir les maladies cardiaques en abaissant la pression artérielle, en réduisant la "mauvaise" oxydation des LDL et en agissant comme antioxydants.

Une autre étude comparant les effets de la consommation quotidienne d'une pomme à ceux de la prise de statines une classe de médicaments connus pour réduire le cholestérol a conclu que les pommes seraient presque aussi efficaces que les médicaments pour réduire les décès dus aux maladies cardiaques.

Cependant, comme il ne s'agissait pas d'un essai contrôlé, les conclusions doivent être prises avec un grain de sel.

Une autre étude a établi un lien entre la consommation de fruits et de légumes à chair blanche, comme les pommes et les poires, et la réduction du risque d'accident vasculaire cérébral. Pour chaque tranche de 25 grammes soit environ 1/5 de tasse de tranches de pommes consommée, le risque d'accident vasculaire cérébral diminuait de 9 %.

RÉSUMÉ

Les pommes favorisent la santé cardiaque de plusieurs façons. Elles sont riches en fibres solubles, ce qui contribue à réduire le cholestérol. Elles contiennent également des polyphénols, qui sont liés à la baisse de la pression sanguine et au risque d'accident vasculaire cérébral.

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4. Elles sont liées à un risque plus faible de diabète

Plusieurs études ont établi un lien entre le fait de manger des pommes et un risque plus faible de diabète de type 2.

Dans une grande étude, le fait de manger une pomme par jour a été associé à un risque de diabète de type 2 inférieur de 28 % par rapport à l'absence de pomme. Même le fait de ne manger que quelques pommes par semaine avait un effet protecteur similaire.

Il est possible que les polyphénols contenus dans les pommes aident à prévenir les lésions tissulaires des cellules bêta de votre pancréas. Les cellules bêta produisent de l'insuline dans votre corps et sont souvent endommagées chez les personnes atteintes de diabète de type 2.

RÉSUMÉ

La consommation de pommes est liée à un risque plus faible de diabète de type 2. Cela est peut-être dû à leur teneur en polyphénols antioxydants.

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5. Elles peuvent avoir des effets prébiotiques et favoriser les bonnes bactéries intestinales

Les pommes contiennent de la pectine, un type de fibre qui agit comme un prébiotique. Cela signifie qu'elle nourrit les bonnes bactéries dans votre intestin.

Votre intestin grêle n'absorbe pas de fibres pendant la digestion. Elles vont plutôt vers le côlon, où elles peuvent favoriser la croissance des bonnes bactéries. Il se transforme également en d'autres composés utiles qui circulent à nouveau dans votre corps.

De nouvelles recherches suggèrent que cela pourrait être la raison de certains des effets protecteurs de la pomme contre l'obésité, le diabète de type 2 et les maladies cardiaques.

RÉSUMÉ

Le type de fibres contenues dans les pommes nourrit les bonnes bactéries et peut être la raison pour laquelle elles protègent contre l'obésité, les maladies cardiaques et le diabète de type 2.

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6. Les substances contenues dans les pommes peuvent aider à prévenir le cancer

Des études en éprouvette ont montré un lien entre les composés végétaux présents dans les pommes et un risque moindre de cancer.

En outre, une étude menée auprès de femmes a montré que la consommation de pommes était liée à un taux de mortalité par cancer plus faible.

Les scientifiques pensent que leurs effets antioxydants et anti-inflammatoires pourraient être responsables de leurs effets potentiels de prévention du cancer.

RÉSUMÉ

Les pommes contiennent plusieurs composés naturels qui peuvent aider à combattre le cancer. Des études d'observation ont établi un lien entre ces composés et un risque plus faible de cancer et de décès par cancer.

7. Les pommes contiennent des composés qui peuvent aider à lutter contre l'asthme

Les pommes riches en antioxydants peuvent aider à protéger vos poumons contre les dommages oxydatifs.

Une vaste étude menée auprès de plus de 68 000 femmes a révélé que celles qui mangeaient le plus de pommes présentaient le risque le plus faible d'asthme. Manger environ 15 % d'une grosse pomme par jour était lié à un risque de 10 % inférieur de cette maladie.

La peau des pommes contient le flavonoïde quercétine, qui peut aider à réguler le système immunitaire et à réduire l'inflammation. Elle peut ainsi agir de deux manières sur l'asthme et les réactions allergiques.

RÉSUMÉ

Les pommes contiennent des composés antioxydants et anti-inflammatoires qui peuvent aider à réguler les réactions immunitaires et à protéger contre l'asthme.

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8. Les pommes peuvent être bonnes pour la santé des os

La consommation de fruits est liée à une densité osseuse plus élevée, qui est un marqueur de la santé des os.

Les chercheurs pensent que les composés antioxydants et anti-inflammatoires contenus dans les fruits peuvent aider à promouvoir la densité et la solidité des os.

Certaines études montrent que les pommes, en particulier, peuvent avoir un effet positif sur la santé des os.

Dans une étude, les femmes ont consommé un repas comprenant des pommes fraîches, des pommes pelées, de la compote de pommes ou aucun produit à base de pommes. Celles qui ont mangé des pommes ont perdu moins de calcium de leur corps que le groupe de contrôle.

RÉSUMÉ

Les composés antioxydants et anti-inflammatoires contenus dans les pommes peuvent favoriser la santé des os. De plus, la consommation de fruits peut aider à préserver la masse osseuse en vieillissant.

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9. Les pommes peuvent protéger contre les lésions de l'estomac

La classe d'analgésiques connue sous le nom d'anti-inflammatoires non stéroïdiens peut blesser la paroi de votre estomac.

Une étude en tubes à essai et sur des rats a révélé que l'extrait de pomme lyophilisé aidait à protéger les cellules de l'estomac contre ces lésions.

Deux composés végétaux présents dans les pommes l'acide chlorogénique et la catéchine sont considérés comme particulièrement utiles.

Cependant, des recherches chez l'homme sont nécessaires pour confirmer ces résultats.

RÉSUMÉ Les pommes contiennent des composés qui peuvent aider à protéger la paroi de l'estomac contre les blessures dues aux antidouleurs.

10. Les pommes peuvent aider à protéger votre cerveau

La plupart des recherches portent sur la peau et la chair des pommes.

Cependant, le jus de pomme peut avoir des effets bénéfiques sur le déclin mental lié à l'âge.

Dans les études sur les animaux, le concentré de jus a réduit les espèces réactives d'oxygène nocives dans les tissus cérébraux et a minimisé le déclin mental.

Le jus de pomme pourrait aider à préserver l'acétylcholine, un neurotransmetteur qui peut décliner avec l'âge. De faibles niveaux d'acétylcholine sont liés à la maladie d'Alzheimer.

De même, des chercheurs qui ont nourri des rats âgés avec des pommes entières ont constaté qu'un marqueur de la mémoire des rats était rétabli au niveau des rats plus jeunes.

Cela dit, les pommes entières contiennent les mêmes composés que le jus de pomme et il est toujours plus sain de manger ses fruits entiers.

RÉSUMÉ

Selon des études sur les animaux, le jus de pomme pourrait aider à prévenir le déclin des neurotransmetteurs qui interviennent dans la mémoire.

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Conclusion

Les pommes sont incroyablement bonnes pour vous, et leur consommation est liée à un risque moindre de nombreuses maladies importantes, notamment le diabète et le cancer.

De plus, sa teneur en fibres solubles peut favoriser la perte de poids et la santé intestinale.

Une pomme moyenne équivaut à 1,5 tasse de fruits, soit 3/4 de la recommandation quotidienne de 2 tasses de fruits.

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