Interview Johanna Sansano créatrice "Du Soleil dans la Cuisine"

 

Hello Johanna ! Merci d’avoir pris le temps de répondre pour nos Lecteurs. Tu te présentes en quelques mots ?

 

Hello ! Moi c’est Johanna Sansano, créatrice du concept « Du Soleil dans la Cuisine », un rendez-vous gourmand que j’ai lancé pendant le confinement pour partager mes aventures culinaires !

 

 

Tu nous racontes un peu ton histoire ?

Mon histoire est avant tout faite de rencontres, je n’ai jamais eu de plan ni de schéma précis. Après mon BAC scientifique, je savais que je ne poursuivrais pas dans cette voie, j’ai donc choisi le journalisme qui allie fond, conviction et image. C’est là que j’ai découvert avoir un don pour mettre à l’aise les gens. J’ai donc toujours travaillé mes interviews en ce sens afin qu’elles deviennent de véritables moments de partage. Et c’est d’ailleurs ce que j’essaie de faire aujourd’hui autour de la cuisine. Car comme on le dit souvent, la cuisine c’est avant tout du partage !

 

C’est quoi ton parcours professionnel pour en arriver là ?

Suite à mes études de journalisme, j’ai pas mal travaillé en télé ainsi qu’en radio. Des expériences merveilleuses, j’en garde d’excellents souvenirs !

Il y a 3 ans, suite à une rencontre, j’ai décidé de me lancer dans un nouveau challenge en rejoignant une start up qui créé des expériences digitales. Aujourd’hui, je suis business developper pour cette société et j’aime la polyvalence que requiert ce métier. Travailler avec des grandes marques de luxe un jour et le lendemain avec des collectivités à taille humaine est un sport quotidien ! Il faut s’adapter sans cesse et j’en apprends beaucoup sur moi-même, c’est très enrichissant.

A côté de ça, même si je travaille beaucoup et que je rentre parfois très tard, mon plaisir est de cuisiner de bons petits plats.

Donc comme pour beaucoup, le confinement a été l’occasion de faire le point sur mes passions et la cuisine s’est imposée comme une évidence. « Du Soleil dans la Cuisine » allie mes deux passions, le journalisme et la cuisine : le mix parfait !

 

 

La cuisine c’est une vraie passion alors ?

Ohlala une vraie de vraie ! Depuis toujours, je suis une épicurienne qui adooore manger ! Et pour bien manger, il n’y a rien de mieux que le fait-maison.

 

Une recette archi easy à partager avec nos lecteurs ?

Mon petit pêché mignon quand je n’ai pas le temps, c’est une bruschetta maison :  

« Je coupe une tranche épaisse de pain de campagne, je la passe au four quelques minutes puis je frotte une gousse d’ail et je verse un filet d’huile d’olive. Je dépose quelques tranches de mozzarella et hop au four quelques minutes. À la sortie du four, je dépose dessus quelques rondelles de tomates, une belle tranche de jambon cru et plein de belles feuilles de basilic ! Je termine par un petit filet d’huile d’olive, de la crème de balsamique, un peu de sel et de poivre ».

Un vrai délice !  

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Que penses-tu de l’initiative Colette Lab ?

Enfin une alternative naturelle aux compléments alimentaires. Je suis convaincue que tout ce dont nous avons besoin se trouve déjà dans la nature. Colette Lab ne se contente pas de vendre un produit, c’est une communauté qui accompagne ceux et celles qui décident de reprendre le contrôle sur leur poids. Il ne suffit pas de prendre une pilule miracle, mais d’adopter une hygiène de vie saine qui est parfaitement compatible avec le plaisir de bonnes recettes by Du Soleil dans la Cuisine !

 

Qu’est-ce que tu penses de l’entrepreneuriat féminin ?

Tant que l’on parlera d’entrepreneuriat « féminin », on aura du chemin à parcourir. Nous devons porter ce combat pour que les prochaines générations se contentent de parler d’entrepreneuriat, peu importe le sexe, la couleur, la sexualité ou la religion. Et là, je serai satisfaite !

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Un leitmotiv à partager avec nous ?

Du Soleil dans la Cuisine et du bon goût dans les assiettes ! Évidemment !

 

Des projets pour l’avenir ?

Toujours ! Déjà développer Du Soleil dans la Cuisine, pourquoi pas le décliner en programme tv. J’ai pas mal d’idées en tête et de propositions que je dois étudier.