Miel et cannelle : Un remède puissant ou un mythe ?

Le miel et la cannelle sont deux ingrédients naturels aux multiples bienfaits pour la santé.

Certaines personnes affirment que lorsque ces deux ingrédients sont combinés, ils peuvent guérir presque toutes les maladies.

Bien qu'il soit prouvé que chacun d'entre eux a un usage médicinal, plusieurs allégations concernant le mélange de miel et de cannelle semblent trop belles pour être vraies.

Cet article passe en revue les bienfaits du miel et de la cannelle, en séparant les faits de la fiction.

Des ingrédients naturels pour une meilleure santé

Le miel est un liquide sucré produit par les abeilles. Il est utilisé depuis des siècles à la fois comme aliment et comme médicament.

Aujourd'hui, il est surtout utilisé pour la cuisine et la pâtisserie, ou comme édulcorant dans les boissons.

Quant à la cannelle, c'est une épice qui provient de l'écorce du cannamomum.

Les gens récoltent et font sécher son écorce, qui se recourbe en ce que l'on appelle communément des bâtons de cannelle. Vous pouvez acheter la cannelle sous forme de bâtonnets entiers, moulus en poudre ou sous forme d'extrait.

Le miel et la cannelle ont tous deux de multiples avantages pour la santé. Cependant, certaines personnes pensent que la combinaison des deux est encore plus bénéfique.

En 1995, un tabloïd canadien a publié un article qui présentait une longue liste de maladies pouvant être soignées par un mélange de miel et de cannelle.

Depuis lors, les allégations audacieuses concernant la combinaison du miel et de la cannelle se sont multipliées.

Si ces deux ingrédients ont de nombreuses applications en matière de santé, toutes les allégations concernant la combinaison des deux ne sont pas étayées par la science.

RÉSUMÉ

Le miel et la cannelle sont des ingrédients qui peuvent être utilisés à la fois comme aliments et comme médicaments. Cependant, toutes les allégations concernant le miel et la cannelle ne sont pas étayées par la recherche.

Avantages de la cannelle

La cannelle est une épice populaire dans la cuisine et la pâtisserie qui peut également être prise en complément.

Il en existe deux grands types :

• La cannelle de Cassia. Aussi connue sous le nom de cannelle chinoise, cette variété est la plus populaire dans les supermarchés. Elle est moins chère, de moins bonne qualité que la cannelle de Ceylan, et présente certains effets secondaires potentiels.
• Cannelle de Ceylan. Ce type est connu sous le nom de "cannelle véritable". Elle est beaucoup plus difficile à trouver que la cannelle de Cassia et a un goût légèrement plus sucré.

Les bienfaits de la cannelle pour la santé sont liés aux composés actifs de son huile essentielle.

Le composé le plus étudié de la cannelle est le cinnamaldéhyde, et c'est lui qui donne à la cannelle sa saveur et son arôme épicés.

Voici quelques-uns des bienfaits les plus impressionnants de la cannelle :

• Elle peut réduire l'inflammation. L'inflammation à long terme augmente le risque de maladie chronique. Des études montrent que la cannelle peut aider à réduire l'inflammation.
• Peut aider à traiter les maladies neurodégénératives. Quelques études en éprouvette suggèrent que la cannelle pourrait aider à ralentir la progression des maladies de Parkinson et d'Alzheimer. Ces résultats doivent être confirmés par des études sur l'homme.
• Peut aider à protéger contre le cancer. Quelques études sur des animaux et en éprouvette ont montré que la cannelle aide à prévenir la croissance et la reproduction des cellules cancéreuses. Ces résultats doivent toutefois être confirmés par des études sur l'homme.

Certains ont également suggéré que la cannelle pourrait être un traitement naturel pour le trouble d'hyperactivité avec déficit de l'attention, le syndrome du côlon irritable, le syndrome prémenstruel, le syndrome des ovaires polykystiques et les intoxications alimentaires.

Cependant, il n'y a pas suffisamment de preuves pour soutenir ces allégations.

RÉSUMÉ

La cannelle est l'une des épices les plus saines au monde. Les deux types de cannelle ont des effets bénéfiques sur la santé, mais la cannelle de Ceylan est le meilleur choix si vous allez en consommer régulièrement.

Les bienfaits du miel

En plus d'être une alternative plus saine au sucre de table, le miel a plusieurs usages médicinaux.

Cependant, il est important de noter que tous les types de miel ne sont pas égaux.

La plupart des bienfaits du miel sont associés aux composés actifs qui sont les plus concentrés dans le miel non filtré de haute qualité.

Voici quelques bienfaits du miel qui sont soutenus par la science :

• Il peut être un antitussif efficace. Une étude a montré que le miel était plus efficace pour supprimer la toux nocturne que le dextrométhorphane, le principe actif de la plupart des sirops antitussifs. Pourtant, des recherches supplémentaires sont nécessaires.
• Un traitement puissant pour les blessures et les brûlures. L'examen de six études a montré que l'application de miel sur la peau est un traitement puissant pour les blessures.

Le miel est également considéré comme un somnifère, un stimulant de la mémoire, un aphrodisiaque naturel, un traitement contre les infections à levures et un moyen naturel de réduire la plaque dentaire, mais ces affirmations ne sont pas étayées par la science.

RÉSUMÉ

Le miel présente plusieurs avantages pour la santé liés à sa capacité antioxydante et à ses propriétés antibactériennes.

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Le miel et la cannelle peuvent tous deux être bénéfiques à certaines conditions sanitaires

La théorie est que si le miel et la cannelle peuvent tous deux aider par eux-mêmes, la combinaison des deux doit avoir un effet encore plus fort.

Des études ont montré que les bienfaits du miel et de la cannelle sur la santé sont similaires. Par exemple, les deux sont bénéfiques dans les domaines suivants :

Peut réduire le risque de maladie cardiaque

Un mélange de miel et de cannelle peut réduire votre risque de maladie cardiaque, car il peut contribuer à réduire plusieurs de ses facteurs de risque.

Il s'agit notamment des taux élevés de LDL (mauvais cholestérol) et de triglycérides.

L'hypertension artérielle et les faibles niveaux de HDL (bon cholestérol) sont des facteurs supplémentaires qui peuvent augmenter votre risque de maladie.

Il est intéressant de noter que le miel et la cannelle peuvent avoir un effet positif sur tous ces facteurs.

Des études ont montré que la consommation de miel réduit le taux de cholestérol LDL (mauvais) de 6 à 11 % et le taux de triglycérides jusqu'à 11 %. Le miel peut également augmenter le HDL (bon cholestérol) d'environ 3 %.

Une méta-analyse a montré qu'une dose quotidienne de cannelle réduisait le cholestérol total de 16 mg/dL en moyenne, le LDL (mauvais cholestérol) de 9 mg/dL et les triglycérides de 30 mg/dL. On a également constaté une légère augmentation du taux de cholestérol HDL (bon).

Bien qu'ils n'aient pas été étudiés ensemble, il a été démontré que la cannelle et le miel, pris individuellement, provoquent une légère baisse de la pression artérielle. Cependant, ces recherches ont été menées sur des animaux.

De plus, les deux aliments sont riches en antioxydants, qui ont de multiples avantages pour le cœur. Les antioxydants polyphénoliques améliorent la circulation sanguine vers le cœur et préviennent la formation de caillots sanguins, ce qui réduit le risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

Le miel et la cannelle pourraient également contribuer à prévenir les maladies cardiaques car ils réduisent tous deux l'inflammation. L'inflammation chronique est un facteur majeur dans le développement des maladies cardiaques.

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Peut aider à la cicatrisation des plaies

Le miel et la cannelle ont tous deux des propriétés curatives bien documentées qui pourraient aider à traiter les infections cutanées lorsque le mélange est appliqué localement.

Le miel et la cannelle ont chacun la capacité de combattre les bactéries et de réduire l'inflammation, deux propriétés très importantes pour la cicatrisation de la peau.

Lorsqu'il est appliqué sur la peau, le miel a été utilisé avec succès pour traiter les brûlures. Il peut également traiter les ulcères du pied liés au diabète, une complication très grave de la maladie.

La cannelle peut apporter quelques avantages supplémentaires pour la cicatrisation des plaies, grâce à ses fortes propriétés antibactériennes.

Les ulcères du pied liés au diabète présentent un risque élevé d'infection par des bactéries résistantes aux antibiotiques. Une étude en éprouvette a révélé que l'huile de cannelle aide à protéger contre les bactéries résistantes aux antibiotiques.

Cependant, cette étude a utilisé de l'huile de cannelle, qui est beaucoup plus concentrée que la cannelle en poudre que vous pouvez trouver à l'épicerie. Rien ne prouve que la cannelle en poudre aurait le même effet.

Peut aider à gérer le diabète

Il est bien documenté que la consommation régulière de cannelle est bonne pour les diabétiques. Elle peut également aider à prévenir le diabète.

De nombreuses études ont montré que la cannelle diminue le taux de glycémie à jeun chez les personnes atteintes de cette maladie.

L'une des façons dont la cannelle fait baisser le taux de sucre dans le sang est en augmentant la sensibilité à l'insuline. La cannelle rend les cellules plus sensibles à l'insuline, une hormone, et aide le sucre à passer du sang aux cellules.

Le miel présente également certains avantages potentiels pour les diabétiques. Des études ont montré que le miel a une incidence moins importante sur le taux de sucre dans le sang que le sucre.

En outre, le miel peut réduire le LDL (mauvais cholestérol) et les triglycérides chez les diabétiques, tout en augmentant le HDL (bon cholestérol).

Le miel et la cannelle peuvent être relativement plus sains que le sucre de table pour sucrer votre thé. Cependant, le miel est encore riche en glucides, c'est pourquoi les diabétiques doivent en consommer avec modération.

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Plein d'antioxydants

Le miel et la cannelle sont tous deux d'excellentes sources d'antioxydants, qui ont de multiples avantages pour votre santé.

Les antioxydants sont des substances qui vous protègent contre les molécules instables appelées radicaux libres, qui peuvent endommager vos cellules.

Le miel est riche en antioxydants phénoliques, qui ont été associés à une diminution du risque de maladie cardiaque.

La cannelle est également un puissant antioxydant. Comparée à d'autres épices, la cannelle se classe au tout premier rang pour sa teneur en antioxydants.

Consommer du miel et de la cannelle ensemble peut vous donner une dose puissante d'antioxydants.

RÉSUMÉ

La combinaison de miel et de cannelle peut offrir certains avantages, comme l'amélioration de la santé cardiaque, le traitement des plaies et la gestion du diabète.

Allégations non prouvées concernant le miel et la cannelle

L'idée de combiner deux puissants ingrédients pour créer un remède encore plus puissant est logique.

Cependant, aucune étude n'a démontré que la combinaison du miel et de la cannelle crée une substance miracle qui guérit de multiples affections.

En outre, de nombreuses utilisations proposées pour le miel et la cannelle ne sont pas étayées par la science.

Voici quelques-unes des allégations populaires mais non prouvées concernant le miel et la cannelle :

• Combat les symptômes d'allergie. Certaines études ont été réalisées sur la capacité du miel à réduire les symptômes d'allergie, mais les preuves sont faibles.
• Soigne le rhume. Le miel et la cannelle ont de fortes propriétés antibactériennes, mais la plupart des rhumes sont causés par des virus.
• Soigne l'acné. Si les propriétés antibactériennes de ces deux ingrédients peuvent être bénéfiques pour les peaux sujettes à l'acné, les études n'ont pas exploré la capacité du mélange à traiter l'acné.
• Favorise la perte de poids. Quelques études suggèrent que le remplacement du sucre par du miel contribue à réduire la prise de poids, mais rien ne prouve que le miel et la cannelle vous aident à perdre du poids.
• Soulage les douleurs arthritiques. Le miel et la cannelle réduisent l'inflammation, mais il n'est pas prouvé que l'application de ces aliments sur la peau puisse réduire l'inflammation des articulations.
• Calme les problèmes digestifs. Certains prétendent que le miel peut enrober votre estomac et que ces deux ingrédients combattent les infections bactériennes dans l'intestin. Cependant, ces affirmations ne sont pas étayées par des recherches.

RÉSUMÉ

Le miel et la cannelle sont tous deux bénéfiques pour la santé, mais rien ne prouve que leur combinaison multiplie leurs effets.

Comment utiliser le miel et la cannelle pour améliorer votre santé

La meilleure façon d'utiliser le miel dans votre alimentation est de remplacer le sucre.

Assurez-vous d'acheter du miel non filtré, car la plupart des miels hautement transformés que l'on trouve dans les rayons des supermarchés ne présentent aucun avantage pour la santé.

Utilisez cependant le miel avec prudence, car il est encore riche en sucre.

Vous devez également savoir que la cannelle contient un composé appelé coumarine, qui peut être toxique à fortes doses. La teneur en coumarine est beaucoup plus élevée dans la cannelle de Cassia que dans la cannelle de Ceylan.

Il est préférable d'acheter de la cannelle de Ceylan, mais si vous consommez la variété Cassia, limitez votre consommation quotidienne à 1/2 cuillère à café (0,5-2 grammes). Vous pouvez consommer sans risque jusqu'à 1 cuillère à café (environ 5 grammes) de cannelle de Ceylan par jour.

Pour utiliser le miel et la cannelle dans le traitement d'une infection cutanée, mélangez du miel avec une petite quantité d'huile de cannelle et appliquez-la directement sur la peau infectée.

RÉSUMÉ

Le miel et la cannelle peuvent être consommés ou appliqués sur la peau. Achetez du miel non filtré de haute qualité et de la cannelle de Ceylan pour en tirer le plus grand bénéfice.

Conclusion

Le miel et la cannelle présentent chacun de multiples avantages pour la santé, dont beaucoup sont confirmés par la science.

Ces deux ingrédients sont particulièrement utiles pour améliorer votre santé cardiaque et guérir les infections.

Cependant, aucune preuve scientifique n'a démontré que l'association du miel et de la cannelle crée un remède miracle.

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