Quelle eau boire ?

Y en a-t-il une qui est la meilleure pour votre santé ?

Vous l'entendez tout le temps : Vous devriez boire plus d'eau. La quantité dépend de la personne, mais d'une manière générale, rester bien hydraté offre beaucoup de bienfaits pour la santé. Cela inclut des niveaux d'énergie plus élevés et un meilleur fonctionnement du cerveau, pour n'en citer que quelques-uns.

Mais toute l'eau n'est pas créée égale, certaines étant moins chères ou fournissant plus de nutriments que d'autres.

Voici les différents types d'eau et ce que vous devez savoir à leur sujet.

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L'eau du robinet

L'eau du robinet, qui est distribuée par des canalisations, se trouve partout, depuis l'eau qui alimente les toilettes publiques jusqu'à l'eau qui sort de l'évier de la cuisine ou qui nettoie les verres dans le lave-vaisselle.

Pour

Bien que de nombreuses personnes tournent le dos à l'idée de boire l'eau du robinet pour des raisons de goût ou de sécurité, la vérité est que l'eau du robinet est potable quasiment partout en France.

De plus, l'eau du robinet n'est pas seulement bonne pour vous, elle est aussi moins chère que l'achat de différents types d'eau en bouteille.

Contre

Bien qu'il existe des réglementations industrielles destinées à empêcher le plomb et d'autres substances nocives de contaminer l'approvisionnement en eau, il arrive que cela ne fonctionne pas.

En outre, le Guardian a fait état de recherches montrant la présence de particules de plastique dans les réserves d'eau du robinet du monde entier.

Les réserves d'eau publiques peuvent également contenir des résidus de pesticides, de l'aluminium et d'autres substances indésirables. Si, toutefois, vous craignez que les traitements effectués sur votre approvisionnement en eau ne soient pas à la hauteur, vous pouvez toujours acheter un système de filtration à domicile pour un nettoyage plus poussé.

L'eau minérale

Tirée d'une source minérale, l'eau minérale est, comme son nom l'indique, pleine de minéraux, notamment de soufre, de magnésium et de calcium - toutes choses qui sont bonnes pour vous.

Pour

L'eau minérale présente en effet certains avantages pour la santé, puisqu'elle fournit des minéraux que votre corps ne peut pas créer par lui-même. Elle peut également faciliter la digestion, et beaucoup de gens préfèrent même son goût à celui de l'eau du robinet, bien que cela soit dû à une préférence personnelle.

Contre

L'un des principaux inconvénients de l'eau minérale est son coût, surtout si on la compare à l'eau du robinet. De nombreux minéraux de ce type d'eau peuvent également être obtenus grâce à une alimentation saine et variée.

Eau de source ou de glacier

Les eaux de source ou de glacier sont des types d'eaux embouteillées qui sont prétendument embouteillées à la source d'où l'eau coule - soit de la source ou du glacier.

Pour

En théorie, les eaux de source ou de glacier devraient être relativement propres et exemptes de toxines. Elles contiennent également un grand nombre des minéraux utiles que l'on trouve dans les eaux minérales.

Elles tendent également à être assez facilement disponible dans les magasins, pensez à des marques connues comme Evian ou Volvic, en grandes et petites bouteilles.

Contre

Selon la quantité que vous buvez, l'eau de source peut devenir chère, surtout par rapport à l'eau du robinet. En outre, certaines eaux de source sont brutes, non filtrées et non testées, ce qui peut présenter des risques potentiels pour la santé en fonction de leur contenu.

L'eau pétillante

Parfois appelée eau gazeuse ou eau de soude, l'eau gazeuse est infusée avec du dioxyde de carbone sous pression.

Pour

L'eau pétillante offre une sensation en bouche différente de celle de l'eau plate, ce qui pourrait être un changement bienvenu si vous voulez quelque chose de pétillant sans sucre ni édulcorant artificiel.

Cela dit, il existe des eaux pétillantes aromatisées qui contiennent un ou deux types d'édulcorants. De plus, comme l'eau gazeuse a tendance à être minéralisée - pensez à Perrier et San Pellegrino - vous bénéficiez en plus de minéraux bénéfiques pour la santé grâce à la carbonatation.

Contre

Bien que certains minéraux soient présents dans l'eau gazeuse, ils ne sont pas en quantité suffisante pour être vraiment bénéfiques à la santé de manière significative. En outre, elle peut être chère par rapport à l'eau du robinet et à certains types d'eau en bouteille.

L'eau distillée

Ce type d'eau est bouillie et la vapeur est recueillie et condensée en un liquide.

Pour

L'eau distillée est une excellente option si vous vivez ou visitez un endroit où l'approvisionnement en eau du robinet est contaminé ou pourrait l'être.

Contre

Comme l'eau distillée ne contient ni vitamines ni minéraux, elle ne présente aucun avantage pour la santé. En fait, elle peut même être nuisible, car l'eau non minéralisée a tendance à extraire les minéraux là où ils se trouvent, c'est-à-dire dans votre corps, ou plus précisément dans vos dents.

L'eau purifiée

L'eau purifiée est généralement de l'eau du robinet ou de l'eau souterraine qui a été traitée pour éliminer les substances nocives comme les bactéries, les champignons et les parasites.

Cela signifie que sa consommation est pratiquement garantie.

Pour

Comme l'eau distillée, l'eau purifiée est une excellente option si votre source d'eau immédiate est contaminée. Cela dit, de nombreux pays purifient l'eau du robinet, si bien que vous buvez de l'eau purifiée chaque fois que vous remplissez une tasse de votre évier de cuisine.

Contre

Comme toutes les substances potentiellement nocives sont éliminées de l'eau purifiée, vous passez également à côté de certaines substances potentiellement bénéfiques qui sont ajoutées aux réserves d'eau du robinet, comme le fluorure, qui contribue à réduire les caries dentaires.

En outre, l'achat d'eau purifiée ou même l'installation d'un système de filtration à domicile peut s'avérer assez coûteux.

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Eau aromatisée ou infusée

L'eau aromatisée est de l'eau sucrée avec du sucre ou des édulcorants artificiels, et contient des arômes naturels ou artificiels.

Pour

L'eau aromatisée peut offrir une alternative savoureuse à l'eau ordinaire, ce qui la rend plus facile à boire en grande quantité.

Elle peut également varier votre consommation d'eau, car il existe de nombreuses saveurs. Les arômes peuvent être ajoutés naturellement en infusant des fruits et des légumes dans l'eau du robinet ou dans l'eau en bouteille, ou vous pouvez acheter des eaux aromatisées artificiellement dans la plupart des magasins.

Contre

Souvent, les eaux aromatisées contiennent du sucre ajouté ou des édulcorants artificiels. Les variétés contenant du sucre peuvent entraîner une prise de poids et avoir un effet négatif sur les personnes atteintes de diabète. De plus, certaines personnes peuvent réagir négativement aux édulcorants artificiels.

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Eau alcaline

L'eau alcaline a un pH plus élevé que l'eau du robinet normale et contient des minéraux alcalins et un potentiel d'oxydation-réduction négatif.

Pour

Le fait que ce type d'eau ait un pH plus élevé a conduit certaines personnes à penser qu'elle pourrait aider à neutraliser l'acide dans le corps, à ralentir le processus de vieillissement, voire à prévenir le cancer.

Cependant, il existe très peu de preuves scientifiques que cela soit vrai.

Contre

Il est généralement sûr de boire de l'eau alcaline, mais il pourrait réduire l'acidité de l'estomac, diminuant ainsi sa capacité à tuer les bactéries nocives.

En outre, elle pourrait aussi entraîner une alcalose métabolique, qui pourrait produire des symptômes comme des nausées et des vomissements.

L'eau de puits

L'eau de puits provient directement du sol, mais elle n'est pas traitée et comporte un certain nombre de risques.

Pour

Si vous vivez dans une région où les puits sont nombreux, ou si vous en avez même un dans votre propre cour, l'accès pratique à ce qui semble être de l'eau douce pourrait être intéressant.

Bien que les partisans de l'eau brute non traitée soient nombreux, les avantages ne l'emportent pas forcément sur les risques potentiels.

Cela dit, il existe des mesures que vous pouvez prendre pour vous assurer que l'eau de votre puits est propre à la consommation. Par exemple, faites analyser l'eau de votre puits chaque année pour détecter les bactéries, les nitrates et les niveaux de pH. Il est également possible d'installer un système de filtration.

Contre

Comme l'eau n'a pas été traitée, il y a de fortes chances de contamination, notamment par des infections bactériennes et parasitaires comme la giardia.

Si l'eau de puits était autrefois la norme, ce n'est pas pour rien que les villes ont mis en place des systèmes d'approvisionnement en eau et des réglementations à ce sujet : vous ne savez tout simplement pas ce que vous obtenez si vous ne testez pas ou ne traitez pas l'eau de puits vous-même.

En résumé

Si vous avez une préférence pour le type d'eau qui vous convient le mieux, en général, aucun type d'eau ne promet de plus grands bienfaits pour la santé que les autres.

Tant que l'eau que vous buvez est propre et sûre, il faut surtout veiller à ce que vous restiez hydraté et à ce que vous buviez régulièrement suffisamment d'eau.