Comment choisir des vitamines et des compléments de haute qualité

Les compléments alimentaires sont des produits que les gens utilisent pour ajouter des nutriments ou d'autres composés à leur corps.

Des vitamines et minéraux individuels aux mélanges de nutriments et d'herbes, il existe sur le marché de nombreux compléments alimentaires qui prétendent apporter des bienfaits spécifiques pour la santé.

Cependant, en raison d'une réglementation limitée, il n'est pas toujours évident de savoir quels sont les compléments alimentaires de haute qualité, ni de savoir lesquels sont un gaspillage d'argent ou même potentiellement dangereux.

Cet article couvre tout ce que vous devez savoir sur les compléments et sur la manière de choisir un produit sûr et de haute qualité.

Que sont les compléments, les vitamines, les minéraux et les mélanges exclusifs ?

Les compléments sont des produits qui sont pris par voie orale et qui contiennent un "ingrédient alimentaire", comme des vitamines, des minéraux, des herbes et des plantes, des acides aminés, des enzymes, des probiotiques, des antioxydants ou d'autres nutriments.

Disponibles sous de nombreuses formes, notamment des gélules, des gommes, des teintures, des poudres et des liquides, les compléments alimentaires sont généralement commercialisés comme un moyen facile et efficace de stimuler votre santé physique ou mentale.

Voici d'autres définitions importantes à comprendre lorsqu'on parle de compléments alimentaires :

- Les vitamines. Les vitamines sont des nutriments essentiels dont votre corps a besoin pour fonctionner correctement et rester en bonne santé. Nombre d'entre elles aident à réguler les fonctions métaboliques vitales, notamment la croissance, la fonction nerveuse et la digestion.

• Les vitamines liposolubles. Ces vitamines se dissolvent dans les graisses et peuvent être stockées dans votre corps. Elles comprennent les vitamines A, D, E et K.
• Les vitamines hydrosolubles. Ces vitamines se dissolvent dans l'eau et ne sont pas stockées par l'organisme. Elles comprennent les vitamines C et B.

- Les minéraux. Les minéraux sont des éléments inorganiques qui sont essentiels à des fonctions corporelles spécifiques, telles que la croissance, la santé des os et l'équilibre des fluides.

- Mélange breveté. Un mélange breveté est une combinaison unique d'ingrédients créée par un fabricant de compléments alimentaires. Souvent, il est difficile de savoir, à partir de l'étiquette, quelle quantité de chaque ingrédient le mélange contient.

Pour la plupart des personnes en bonne santé, il est possible de consommer toutes les vitamines et les minéraux dont vous avez besoin uniquement par le biais de l'alimentation. Toutefois, il existe certaines conditions, certains médicaments et certaines circonstances dans lesquelles des compléments peuvent être nécessaires pour répondre aux besoins nutritionnels.

Il n'en reste pas moins que les compléments alimentaires sont conçus pour compléter, et non remplacer, les nutriments ou autres composés présents dans votre alimentation.

Cela signifie que même si vous prenez un complément, il est important de consommer une alimentation variée et équilibrée si possible.

RÉSUMÉ

Les compléments sont des produits contenant des ingrédients tels que des vitamines, des minéraux et des plantes. Ils sont pris par voie orale pour soutenir ou améliorer certains aspects de la santé.

Nutriments dans les aliments et suppléments de vitamines et de minéraux

Manger des aliments variés est le meilleur moyen de s'assurer que vous répondez à vos besoins en vitamines et en minéraux.

Les différents aliments contiennent des quantités et des combinaisons de nutriments variables. Par exemple, les agrumes sont connus pour leur forte teneur en vitamine C, tandis que les légumes verts à feuilles sont une excellente source de vitamine K.

En plus des vitamines et des minéraux, les aliments contiennent d'autres nutriments essentiels, notamment des protéines, des graisses saines et des fibres, qui sont tous nécessaires à la santé générale et au fonctionnement optimal de l'organisme.

En outre, les aliments à base de plantes, en particulier, sont riches en antioxydants et en substances phytochimiques, deux classes de composés qui sont liés aux avantages de la réduction de l'inflammation et de la protection contre les maladies chroniques.

En revanche, les compléments alimentaires n'offrent pas les mêmes avantages nutritionnels. Comme ils sont destinés à compléter - et non à remplacer - un régime alimentaire sain, ils ne fournissent généralement que des quantités concentrées de nutriments spécifiques.

Une étude d'observation menée auprès de 30.899 adultes aux États-Unis a révélé qu'un apport adéquat de certains nutriments par le biais de sources alimentaires était associé à une réduction du risque de décès par maladie cardiaque, ainsi que de décès quelle qu'en soit la cause.

Cependant, la consommation des mêmes nutriments sous forme de compléments n'a pas réduit le risque de décès par maladie cardiaque ou de toute autre cause.

Les personnes souffrant de carences en nutriments ou présentant un risque accru d'apport insuffisant en nutriments, telles que les femmes enceintes, peuvent bénéficier de la prise de compléments alimentaires recommandés par un professionnel de la santé.

RÉSUMÉ

Les aliments entiers ne contiennent pas seulement des vitamines et des minéraux. Une alimentation variée et équilibrée fournit également d'autres nutriments essentiels et des composés végétaux importants pour la santé. Les compléments alimentaires sont destinés à combler les lacunes dans vos besoins en nutriments.

Qui a besoin de compléments ?

En général, la prise de suppléments de vitamines et de minéraux n'est pas indispensable pour les adultes en bonne santé qui ont un apport suffisant de ces nutriments. Bien qu'il soit préférable d'obtenir ces nutriments essentiels par le biais de l'alimentation, certains peuvent avoir du mal à le faire.

Dans certains cas, il peut être indiqué de prendre des compléments. Parmi les personnes qui peuvent bénéficier de compléments, on peut citer :

- les femmes enceintes ou qui allaitent

- les nourrissons exclusivement ou partiellement allaités au sein

- les adultes ou les enfants présentant des carences nutritionnelles diagnostiquées

- les personnes atteintes de maladies entraînant une malabsorption des nutriments

- ceux qui ont subi une chirurgie bariatrique, telle qu'un pontage gastrique

- les adultes ou les enfants ayant un accès limité aux aliments

- certains végétaliens et végétariens

Certaines carences en nutriments sont également plus fréquentes, par exemple la vitamine D.

Contrairement à d'autres vitamines, il est difficile d'obtenir suffisamment de vitamine D à partir de votre seul régime alimentaire. Bien que votre corps puisse produire de la vitamine D à partir de l'exposition au soleil, on estime qu'un milliard de personnes dans le monde ont un faible taux de cette vitamine.

Le fait de porter fréquemment un écran solaire, de vivre loin au nord ou au sud de l'équateur, de rester à l'intérieur et d'avoir une peau plus foncée sont autant de facteurs de risque de carence en vitamine D.

De plus, les adultes plus âgés peuvent ne pas être aussi efficaces pour synthétiser la vitamine D en raison des changements biologiques de la peau qui se produisent naturellement avec l'âge.

C'est pourquoi les suppléments de vitamine D sont généralement recommandés.

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Si vous souhaitez obtenir des vitamines et des minéraux en quantité suffisante uniquement à partir de l'alimentation, consultez votre prestataire de soins de santé pour obtenir des recommandations personnalisées concernant le type de supplément dont vous pourriez avoir besoin, ainsi que la dose appropriée.

En outre, bien que les vitamines prénatales soient recommandées pendant la grossesse et parfois pendant l'allaitement, ces populations doivent éviter les suppléments à base de plantes, à moins qu'un prestataire médical ne suggère le contraire.

Compléments pour enfants

Les enfants en bonne santé sont généralement capables de satisfaire leurs besoins nutritionnels uniquement grâce à un régime alimentaire varié.

Toutefois, il existe certaines tranches d'âge et certaines circonstances dans lesquelles des compléments alimentaires peuvent être recommandés.

Par exemple, l'American Academy of Pediatrics recommande que les nourrissons partiellement et exclusivement allaités au sein reçoivent environ 400 UI de vitamine D par jour sous forme de suppléments jusqu'à ce que le bébé commence à consommer du lait enrichi en vitamine D.

En outre, les enfants ou les adolescents qui suivent un régime alimentaire strictement végétal peuvent être exposés à un risque accru de carence en plusieurs nutriments essentiels, notamment la vitamine B12, le calcium, le fer, le zinc et la vitamine D.

Bien qu'il soit possible pour les enfants suivant un régime alimentaire à base de plantes d'obtenir suffisamment de ces nutriments à partir des seuls aliments, cela nécessite une planification minutieuse. Par conséquent, selon les types d'aliments que l'enfant consomme, des compléments peuvent être indiqués.

Comme les enfants et les adolescents ont des besoins nutritionnels différents de ceux des adultes, il est important de consulter un pédiatre pour obtenir des recommandations sur les types de compléments - et les dosages - qui sont sûrs.

RÉSUMÉ

Si les suppléments ne sont généralement pas nécessaires pour les adultes et les enfants en bonne santé, certaines populations peuvent bénéficier de compléments alimentaires. Consultez toujours un professionnel de la santé avant de prendre des compléments alimentaires.

Problèmes potentiels liés à la prise de compléments alimentaires

Bien que les compléments contiennent des ingrédients qui se trouvent dans les aliments, il y a des problèmes de sécurité potentiels à prendre en compte avant de prendre des quantités concentrées de ces ingrédients sous forme de complément.

Interactions possibles

En plus de discuter avec votre prestataire de soins du type de complément que vous souhaitez prendre, il est essentiel de vous renseigner sur les interactions potentielles.

Les ingrédients contenus dans les compléments, notamment les vitamines, les minéraux, les herbes et autres plantes, peuvent avoir des conséquences négatives involontaires lorsqu'ils sont associés à certains médicaments, à d'autres compléments, à des aliments et à l'alcool.

Par exemple, les suppléments de vitamine E peuvent augmenter le risque d'hémorragie chez les personnes qui prennent des médicaments anticoagulants, tandis que les suppléments de calcium peuvent limiter l'efficacité des antibiotiques et réduire l'absorption du fer des aliments et des suppléments.

Certains compléments peuvent également affecter l'exactitude des résultats de laboratoire.

Par exemple, la FDA a émis un avertissement selon lequel les suppléments contenant de la biotine (vitamine B7) peuvent faussement faire baisser les résultats de laboratoire basés sur la troponine, un biomarqueur important qui est utilisé pour aider à diagnostiquer les crises cardiaques.

Les suppléments contenant des herbes et des plantes peuvent être particulièrement inquiétants, car il a été démontré que nombre d'entre eux interagissent avec divers médicaments. En outre, les recherches sur les plantes ne sont pas suffisantes pour confirmer les interactions et les effets secondaires potentiels chez l'homme.

Ingrédients qui peuvent devenir toxiques avec le temps ou à fortes doses

L'une des préoccupations liées à la consommation de vitamines et de minéraux par le biais de compléments plutôt qu'à partir d'aliments est le risque accru de consommer une quantité trop élevée ou qui pourrait devenir toxique avec le temps.

En plus des quantités recommandées, de nombreuses vitamines et minéraux ont ce que l'on appelle un apport maximal tolérable (AMT). L'AMT est l'apport le plus élevé du nutriment qui ne risque pas de provoquer d'effets secondaires négatifs dans la population générale.

L'AMT pour les vitamines et les minéraux varie en fonction de l'âge et du sexe. Il existe également des recommandations d'AMT distinctes pour les femmes enceintes ou qui allaitent.

Les vitamines liposolubles sont particulièrement préoccupantes en ce qui concerne le risque de toxicité, car des quantités excessives peuvent s'accumuler et être stockées dans l'organisme.

En particulier, une surconsommation de vitamines A, D et E peut être toxique et entraîner des effets secondaires tels que des battements de cœur irréguliers, des lésions organiques, des hémorragies, des accidents vasculaires cérébraux hémorragiques et, dans des cas extrêmes, même le coma et la mort.

Comme les vitamines hydrosolubles ne sont pas stockées dans votre corps, elles sont moins susceptibles de provoquer une toxicité en cas d'overdose.

Cela dit, la prise régulière de très fortes doses de vitamines hydrosolubles peut toujours provoquer des troubles digestifs, des lésions hépatiques et même des dommages neurologiques potentiellement irréversibles.

Sauf sous la supervision d'un professionnel de la santé, il est important de ne pas dépasser l'AMT des vitamines ou des minéraux. Si certains effets secondaires peuvent être légers, d'autres peuvent être plus graves.

En outre, comme l'AMT des enfants est souvent beaucoup plus bas que celui des adultes, les enfants sont particulièrement exposés à un risque accru d'overdose et de toxicité.

Pour des raisons de sécurité, veillez à toujours conserver les compléments alimentaires hors de portée des enfants. Cela est particulièrement important pour les vitamines gommeuses, car leur saveur sucrée peut plaire aux enfants.

Peut avoir des effets secondaires négatifs

Les compléments alimentaires peuvent provoquer des effets secondaires négatifs, même lorsqu'ils sont pris aux doses recommandées.

Les effets secondaires signalés sont souvent légers, tels que nausées, diarrhées ou maux de tête. Les suppléments de fer, en particulier, sont connus pour provoquer des troubles digestifs.

Cependant, certains ingrédients des suppléments, en particulier les herbes, peuvent avoir des effets secondaires plus graves, tels que des réactions allergiques, une augmentation de la pression sanguine et un rythme cardiaque élevé ou irrégulier.

Peut ne pas être efficace

Comme les compléments alimentaires sont soumis à une réglementation assez limitée, le risque existe également que le produit contienne moins d'un ingrédient que ce qu'il prétend.

Outre le fait que vous n'en avez pas pour votre argent, cela peut être potentiellement dangereux pour les personnes qui comptent sur le complément pour satisfaire leurs besoins essentiels en nutriments.

Il est également important de se méfier des allégations sur le produit. En raison de la réglementation de la FDA, les fabricants ne peuvent pas prétendre que leur produit guérit, traite ou réduit le risque d'une maladie ou d'un état spécifique, à moins que la recherche ne le prouve.

Toutefois, ils peuvent inclure des allégations structurelles ou fonctionnelles, qui décrivent comment les ingrédients du produit peuvent affecter les systèmes ou les organes de votre corps.

Par exemple, un supplément peut dire qu'il soutient les niveaux d'énergie. Cependant, cette affirmation n'exige pas que le produit ait été scientifiquement prouvé pour aider à améliorer les niveaux d'énergie. Par conséquent, rien ne garantit que la prise du complément apportera le bénéfice souhaité.

RÉSUMÉ

La prise de compléments alimentaires comporte certains risques. Selon le type et le niveau des ingrédients, il existe des risques d'effets secondaires, de toxicité et d'interactions avec les médicaments, les aliments et l'alcool. En outre, l'efficacité des compléments n'est pas garantie.

Autres facteurs à prendre en compte

La sécurité et la qualité sont les facteurs les plus importants à prendre en compte lors de l'achat de vitamines et de compléments. Mais il y a aussi d'autres aspects à prendre en considération.

Par exemple, certains enrobages et ingrédients ajoutés dans les compléments peuvent être dérivés de produits animaux. Par conséquent, si vous suivez un régime alimentaire végétalien, vous voudrez rechercher des produits qui sont certifiés végétaliens.

De même, les produits de complément peuvent contenir du gluten ou d'autres allergènes courants, tels que le soja ou les produits laitiers.

En vertu de la loi sur l'étiquetage des allergènes alimentaires et la protection des consommateurs, les aliments et les compléments alimentaires doivent mentionner explicitement la présence de l'un des huit principaux allergènes.

Les personnes souffrant de la maladie coeliaque ou d'une intolérance au gluten doivent choisir un produit certifié sans gluten.

Les autres aspects à prendre en compte sont la fréquence à laquelle vous devez vous rappeler de le prendre et la forme que vous préférez, comme un liquide, un comprimé, une poudre ou un chewing-gum.

Enfin, même s'il s'agit d'un produit de haute qualité, il est important de l'acheter auprès d'une source réputée. La plupart des compléments doivent être conservés dans un endroit frais et sec, et certains doivent même être réfrigérés.

Vous devrez donc choisir un détaillant en qui vous avez confiance pour manipuler les produits correctement.

RÉSUMÉ

Vous devrez rechercher des compléments qui respectent les restrictions alimentaires que vous pourriez avoir. Il faut également tenir compte de la fréquence à laquelle vous devez prendre le complément, ainsi que de sa forme, comme des capsules ou des gommes à mâcher.

Conclusion

Il est recommandé aux personnes en bonne santé de satisfaire leurs besoins nutritionnels principalement par l'alimentation.

Cependant, il existe des cas où des compléments peuvent être indiqués, comme les carences en nutriments, les conditions causant une malabsorption, un accès inadéquat à la nourriture et certaines étapes de la vie comme la grossesse.

Comme les compléments sont soumis à une réglementation assez limitée, il peut être déroutant de savoir quels compléments sont sûrs et efficaces.

Lorsque vous achetez des vitamines et d'autres compléments, recherchez des produits qui ont été testés par des tiers et qui contiennent des niveaux sûrs de vitamines et de minéraux.

En raison des interactions potentielles et des problèmes de sécurité, consultez toujours votre médecin avant de prendre une vitamine ou un complément, surtout si vous êtes enceinte, si vous allaitez, si vous prenez des médicaments ou si vous avez ou soupçonnez que vous avez un problème médical.

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