Les multivitamines fonctionnent-ils ? La surprenante vérité

Les multivitamines sont les suppléments les plus utilisés dans le monde.

 

Leur popularité a rapidement augmenté au cours des dernières décennies.

Certaines personnes pensent que les multivitamines peuvent améliorer la santé, compenser de mauvaises habitudes alimentaires et même réduire le risque de maladies chroniques.

Cependant, vous vous demandez peut-être si ces prétendus bienfaits sont réels.

Cet article examine les preuves scientifiques qui sous-tendent les multivitamines.

Que sont les multivitamines ?

Les multivitamines sont des compléments qui contiennent de nombreuses vitamines et minéraux différents, parfois en même temps que d'autres ingrédients.

Comme il n'existe pas de norme pour définir ce qui constitue un multivitamines, leur composition nutritionnelle varie selon la marque et le produit.

Les multivitamines sont également appelées multiminéraux, multis, multiples ou simplement vitamines.

Ils sont disponibles sous de nombreuses formes, notamment des comprimés, des capsules, des gommes à mâcher, des poudres et des liquides.

La plupart des multivitamines doivent être pris une ou deux fois par jour. Veillez à lire l'étiquette et à suivre les instructions de dosage recommandées.

Les multivitamines sont disponibles dans les pharmacies, les grands magasins à prix réduits et les supermarchés, ainsi qu'en ligne.

RÉSUMÉ

Les multivitamines sont des compléments qui contiennent de nombreuses vitamines et minéraux différents. Ils sont disponibles sous différentes formes.

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Que contiennent les multivitamines ?

Treize vitamines et au moins 16 minéraux sont essentiels à votre santé.

Beaucoup d'entre eux favorisent les réactions enzymatiques dans votre corps ou fonctionnent comme des molécules de signalisation ou des éléments structurels.

Votre corps a également besoin de ces nutriments pour la reproduction, l'entretien, la croissance et la régulation des processus corporels.

Les multivitamines peuvent offrir un grand nombre de ces vitamines et minéraux, mais sous des formes et en quantités variables. Ils peuvent également contenir d'autres ingrédients comme des herbes, des acides aminés et des acides gras.

Comme les compléments alimentaires ne sont pas réglementés par la Food and Drug Administration (FDA), les multivitamines peuvent contenir des niveaux de certains nutriments supérieurs ou inférieurs à ceux indiqués sur l'étiquette.

Dans certains cas, Ils peuvent même ne pas fournir tous les nutriments indiqués. L'industrie des compléments alimentaires est connue pour ses fraudes, il est donc important d'acheter vos vitamines auprès d'un fabricant réputé.

N'oubliez pas que les nutriments contenus dans les multivitamines peuvent provenir d'aliments réels ou être créés synthétiquement en laboratoire.

RÉSUMÉ

Les multivitamines peuvent contenir des herbes, des acides aminés et des acides gras en plus des vitamines et des minéraux - bien que la quantité et le nombre de nutriments puissent varier. Il est important de noter que la fraude sur les étiquettes est courante.

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Les multivitamines et les maladies cardiaques

Les maladies cardiaques sont la première cause de décès dans le monde.

De nombreuses personnes pensent que la prise de multivitamines peut aider à prévenir les maladies cardiaques, mais les preuves sont mitigées.

Certaines études suggèrent que les multivitamines sont corrélés à une réduction du risque de crise cardiaque et de décès, tandis que d'autres ne montrent aucun effet.

Pendant plus d'une décennie, la deuxième étude sur la santé des médecins a examiné les effets de la prise quotidienne de multivitamines chez plus de 14 000 médecins masculins d'âge moyen.

Elle n'a constaté aucune réduction des crises cardiaques, des accidents vasculaires cérébraux ou de la mortalité.

Une étude plus récente a révélé que chez les femmes - mais pas chez les hommes - la prise d'un multivitaminse pendant au moins 3 ans était liée à une diminution de 35 % du risque de mourir d'une maladie cardiaque.

RÉSUMÉ

Plusieurs études d'observation indiquent que les personnes qui prennent des multivitamines ont un risque plus faible de maladie cardiaque. Cependant, plusieurs autres n'ont trouvé aucun lien. Dans l'ensemble, les preuves sont mitigées.

Les multivitamines et le cancer

Les preuves concernant l'utilisation de multivitamines et le risque de cancer sont également mitigées.

Certaines études ne suggèrent aucun effet sur le risque de cancer, tandis que d'autres établissent un lien entre la consommation de multivitamines et l'augmentation du risque de cancer.

Une revue a examiné 5 essais contrôlés et randomisés sur 47 289 personnes. Elle a constaté une diminution de 31 % du risque de cancer chez les hommes ayant pris des multivitamines, mais aucun effet chez les femmes.

Deux études d'observation, l'une portant sur des femmes et l'autre sur des hommes, ont établi un lien entre la consommation de multivitamines à long terme et une réduction du risque de cancer du côlon.

La deuxième étude sur la santé des médecins a noté que l'utilisation quotidienne et à long terme de multivitamines réduisait le risque de cancer chez les hommes n'ayant pas d'antécédents de cancer. Cependant, elle n'a eu aucun effet sur le risque de décès pendant la période de l'étude.

RÉSUMÉ

Certaines études établissent un lien entre l'utilisation de multivitamines et la réduction du risque de cancer, tandis que d'autres n'en tirent aucun bénéfice - et certaines affirment même un risque accru.

Les multivitamines présentent-elles d'autres avantages pour la santé ?

Les multivitamines ont été étudiées à plusieurs autres fins, notamment pour le fonctionnement du cerveau et la santé des yeux.

Fonction cérébrale

Plusieurs études ont montré que les multivitamines peuvent améliorer la mémoire des personnes âgées.

Ces suppléments peuvent également améliorer l'humeur. Les recherches révèlent des liens non seulement entre la mauvaise humeur et les carences en nutriments, mais aussi entre les multivitamines et une meilleure humeur ou une réduction des symptômes de la dépression.

Cependant, d'autres études ne révèlent aucun changement d'humeur.

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Santé oculaire

La dégénérescence maculaire liée à l'âge est l'une des principales causes de cécité dans le monde.

Une étude a montré que la prise de vitamines et de minéraux antioxydants peut ralentir sa progression. Cependant, rien ne suggère que ces composés préviennent la maladie.

Tout de même, certaines preuves indiquent que les multivitamines peuvent réduire le risque de cataracte, une autre maladie oculaire très courante.

RÉSUMÉ

Les multivitamines peuvent améliorer la mémoire et l'humeur. De plus, les vitamines et minéraux antioxydants peuvent aider à ralentir la progression des maladies qui provoquent la cécité.

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Les multivitamines peuvent être nocives dans certains cas

Le dosage est un facteur important à prendre en compte lors de la prise de multivitamines.

Bien que des doses élevées de certaines vitamines et minéraux soient acceptables, des quantités élevées d'autres peuvent être gravement nocives.

Le dosage approprié dépend souvent de la solubilité, pour laquelle les vitamines sont classées en deux groupes :

- Solubles dans l'eau. Votre corps expulse les quantités excessives de ces vitamines.

- Solubles dans les graisses. Comme votre corps n'a pas de moyen facile de s'en débarrasser, les quantités excessives peuvent s'accumuler sur de longues périodes.

Les vitamines liposolubles comprennent les vitamines A, D, E et K. Alors que les vitamines E et K sont relativement non toxiques, les vitamines A et D peuvent avoir des effets toxiques en cas de surconsommation.

Les femmes enceintes doivent faire particulièrement attention à leur consommation de vitamine A, car les excès ont été liés à des malformations congénitales.

La toxicité de la vitamine D est extrêmement rare et il est peu probable que l'utilisation de multivitamines entraîne des effets toxiques. Cependant, la toxicité de la vitamine A est plus courante.

Si vous prenez des multivitamines et mangez beaucoup d'aliments riches en nutriments, vous pouvez facilement dépasser l'apport quotidien recommandé de nombreux nutriments.

Les fumeurs doivent éviter les multivitamines contenant de grandes quantités de bêta-carotène ou de vitamine A, car ces nutriments peuvent augmenter le risque de cancer du poumon.

Les minéraux peuvent également être nocifs à fortes doses. Par exemple, une trop grande quantité de fer peut être dangereuse pour les personnes qui n'en ont pas besoin.

Un autre risque est celui d'une production défectueuse, qui peut faire que les multivitamines contiennent des quantités de nutriments beaucoup plus importantes que prévu.

RÉSUMÉ

La supplémentation en grandes doses de certains nutriments peut avoir des effets néfastes. Cela risque davantage de se produire si vous prenez un multivitamines très puissant en plus d'un régime alimentaire dense en nutriments.

Qui devrait prendre un multivitamines ?

Les multivitamines ne conviennent pas à tout le monde et peuvent même nuire à certains individus.

Cependant, certaines populations peuvent bénéficier des multivitamines, notamment

- Les personnes âgées. L'absorption de la vitamine B12 diminue avec l'âge. Les personnes âgées peuvent également avoir besoin de plus de calcium et de vitamine D.

- Les végétaliens et les végétariens. Comme la vitamine B12 n'est présente que dans les aliments d'origine animale, vous êtes plus à risque si vous suivez un régime alimentaire à base de plantes. Vous pouvez également manquer de calcium, de zinc, de fer, de vitamine D et d'acides gras oméga-3.

- Femmes enceintes et allaitantes. Ces femmes doivent consulter leur prestataire de soins, car certains nutriments sont bons et d'autres nocifs. Par exemple, un excès de vitamine A peut provoquer des malformations congénitales.

Parmi les autres personnes qui peuvent bénéficier des multivitamines, citons celles qui ont subi une opération de perte de poids, suivent un régime hypocalorique, ont un mauvais appétit ou ne tirent pas suffisamment de nutriments de la nourriture seule.

RÉSUMÉ

Certaines personnes, notamment les personnes âgées, les végétariens et les végétaliens, ainsi que les femmes enceintes ou allaitantes, peuvent avoir besoin de quantités plus importantes de certaines vitamines ou minéraux.

Conclusion

Les multivitamines ne sont pas une garantie pour une santé optimale.

En fait, les preuves qu'ils améliorent la santé de la plupart des gens sont faibles et incohérentes. Dans certains cas, ils peuvent même être nocives.

Si vous souffrez d'une carence en nutriments, il est préférable de prendre un complément avec ce nutriment spécifique. Les multivitamines contiennent de nombreux nutriments, dont la plupart ne sont pas nécessaires.

De plus, vous ne devez pas prendre un multivitamines pour corriger un mauvais régime alimentaire. Une alimentation équilibrée composée d'aliments frais et complets est beaucoup plus susceptible de garantir une bonne santé à long terme. 

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