Qu'est ce que la spiruline ?

Dans cet article on te dit tout sur la spiruline : ses nombreux bienfaits mais aussi ses dangers et effets secondaires !

 

Tout d’abord c’est quoi la spiruline ?

 

La spiruline est un type d'algue bleu-vert qui pousse à la fois en eau douce et en eau salée. Elle est également produite commercialement pour être utilisée dans l'alimentation et les compléments alimentaires. De plus, c'est une bonne source de graisses polyinsaturées saines et d'antioxydants tels que la C-phycocyanine et le bêta-carotène.

 

Lorsque les colons Européens arrivèrent en Amérique centrale, ils découvrirent que les Aztèques tiraient du grand lac Texcoco, situé au Mexique, une sorte de « boue » bleue à haute valeur nutritive, le « tecuitlatl » ou spiruline. En Afrique, certains peuples nomades du Sahara récoltent dans le lac Tchad une substance similaire, le dihé, qui est notamment consommée par les femmes enceintes et pendant les périodes de famine.

 

1/ Les 10 bienfaits de la spiruline pour la santé

La spiruline est l'un des compléments les plus populaires au monde.

Elle est chargée de divers nutriments et antioxydants qui peuvent être bénéfiques pour votre corps et votre cerveau.

Voici 10 bienfaits de la spiruline pour la santé et comme toujours on en garde que ce qui est basé sur des preuves scientifiques.

1. La spiruline est extrêmement riche en de nombreux nutriments

La spiruline est un organisme qui se développe à la fois dans l'eau douce et dans l'eau salée.

C'est un type de cyanobactéries, qui est une famille de microbes unicellulaires souvent appelés algues bleues.

Tout comme les plantes, les cyanobactéries peuvent produire de l'énergie à partir de la lumière du soleil grâce à un processus appelé photosynthèse.

La spiruline était consommée par les Aztèques de l'Antiquité, mais elle est redevenue populaire lorsque la NASA a proposé qu'elle puisse être cultivée dans l'espace pour être utilisée par les astronautes.

Une dose quotidienne standard de spiruline est de 1 à 3 grammes, mais des doses allant jusqu'à 10 grammes par jour ont été utilisées efficacement.

Cette minuscule algue regorge de nutriments. Une seule cuillère à soupe (7 grammes) de poudre de spiruline séchée contient :

• Protéines : 4 grammes
• Vitamine B1 (thiamine) : 11% de l'AJR (Apport Journalier Recommandé)
• Vitamine B2 (riboflavine) : 15% de l'AJR
• Vitamine B3 (niacine) : 4% de l'AJR
• Cuivre : 21% de l'AJR
• Fer : 11% de l'AJR

Il contient également des quantités décentes de magnésium, de potassium et de manganèse et de petites quantités de presque tous les autres nutriments dont vous avez besoin.

En outre, la même quantité ne contient que 20 calories et 1,7 gramme de glucides digestibles.

Rapporté au gramme, la spiruline est peut-être l'aliment le plus nutritif de la planète.

Une cuillère à soupe (7 grammes) de spiruline fournit une petite quantité de graisse - environ 1 gramme - comprenant à la fois des acides gras oméga-6 et oméga-3 dans un rapport d'environ 1,5 à 1,0.

La qualité des protéines de la spiruline est considérée comme excellente, comparable à celle des œufs. Elle fournit tous les acides aminés essentiels dont vous avez besoin.

On prétend souvent que la spiruline contient de la vitamine B12, mais c'est faux. Elle contient de la pseudovitamine B12, dont l'efficacité n'a pas été démontrée chez l'homme.

Résumé

La spiruline est un type d'algue bleu-vert qui pousse à la fois dans l'eau salée et dans l'eau douce. C'est peut-être l'un des aliments les plus riches en nutriments sur terre.

 

2. Puissantes propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires

Les dommages oxydatifs peuvent endommager votre ADN et vos cellules.

Ces dommages peuvent entraîner une inflammation chronique, qui contribue au cancer et à d'autres maladies.

La spiruline est une source fantastique d'antioxydants, qui peuvent protéger contre les dommages oxydatifs.

Son principal composant actif est appelé phycocyanine. Cette substance antioxydante donne également à la spiruline sa couleur bleu-vert unique.

La phycocyanine peut combattre les radicaux libres et inhiber la production de molécules de signalisation inflammatoire, ce qui lui confère des effets antioxydants et anti-inflammatoires impressionnants.

Résumé

La phycocyanine est le principal composé actif de la spiruline. Elle a de puissantes propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.

 

3. Peut réduire les "mauvais" niveaux de LDL et de triglycérides

Les maladies cardiaques sont la première cause de décès dans le monde.

De nombreux facteurs de risque sont liés à un risque accru de maladie cardiaque.

Il s'avère que la spiruline a un impact positif sur nombre de ces facteurs. Par exemple, elle peut réduire le cholestérol total, le "mauvais" cholestérol LDL et les triglycérides, tout en augmentant le "bon" cholestérol HDL.

Dans une étude portant sur 25 personnes atteintes de diabète de type 2, 2 grammes de spiruline par jour ont amélioré de manière significative ces marqueurs.

Une autre étude menée auprès de personnes présentant un taux de cholestérol élevé a déterminé qu'un gramme de spiruline par jour diminuait les triglycérides de 16,3% et le "mauvais" LDL de 10,1%.

Plusieurs autres études ont constaté des effets favorables - bien qu'à des doses plus élevées, de 4,5 à 8 grammes par jour.

Résumé

Les études indiquent que la spiruline peut réduire les triglycérides et le "mauvais" cholestérol LDL et peut simultanément augmenter le "bon" cholestérol HDL.

À LIRE AUSSI : Les 7 bienfaits prouvés du chocolat noir pour la santé

4. Protège le "mauvais" cholestérol LDL de l'oxydation

Les structures graisseuses de votre corps sont susceptibles de subir des dommages oxydatifs.

C'est ce qu'on appelle la peroxydation des lipides, un facteur clé de nombreuses maladies graves.

Par exemple, l'une des étapes clés dans le développement des maladies cardiaques est l'oxydation du "mauvais" cholestérol LDL.

Il est intéressant de noter que les antioxydants contenus dans la spiruline semblent être particulièrement efficaces pour réduire la peroxydation des lipides chez les humains et les animaux.

Dans une étude portant sur 37 personnes atteintes de diabète de type 2, 8 grammes de spiruline par jour ont réduit de manière significative les marqueurs de dommages oxydatifs. Elle a également augmenté les niveaux d'enzymes antioxydantes dans le sang.

Résumé

Les structures graisseuses de votre corps peuvent s'oxyder, entraînant la progression de nombreuses maladies. Les antioxydants contenus dans la spiruline peuvent aider à prévenir ce phénomène.

 

5. Peut avoir des propriétés anticancéreuses

Certaines preuves suggèrent que la spiruline a des propriétés anticancéreuses.

Des recherches sur les animaux indiquent qu'elle peut réduire la fréquence des cancers et la taille des tumeurs.

Les effets de la spiruline sur le cancer buccal - ou cancer de la bouche - ont été particulièrement bien étudiés.

Une étude a porté sur 87 personnes originaires d'Inde présentant des lésions précancéreuses - appelées fibrose sous-muqueuse buccale - dans la bouche.

Parmi celles qui ont pris 1 gramme de spiruline par jour pendant un an, 45 % ont vu leurs lésions disparaître - contre seulement 7 % dans le groupe de contrôle.

Lorsque ces personnes ont cessé de prendre de la spiruline, près de la moitié d'entre elles ont développé de nouvelles lésions l'année suivante.

Résumé

La spiruline pourrait avoir des propriétés anticancéreuses et semble particulièrement efficace contre un type de lésion précancéreuse de la bouche.

 

6. Peut réduire la tension artérielle

L'hypertension artérielle est l'un des principaux moteurs de nombreuses maladies graves, notamment les crises cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux et les maladies rénales chroniques.

Bien qu'un gramme de spiruline soit inefficace, il a été démontré qu'une dose de 4,5 grammes par jour réduit la pression artérielle chez les personnes présentant des niveaux normaux.

On pense que cette réduction est due à une production accrue d'oxyde nitrique, une molécule de signalisation qui aide les vaisseaux sanguins à se détendre et à se dilater.

Résumé Une dose plus élevée de spiruline peut entraîner une baisse de la pression artérielle, un facteur de risque majeur pour de nombreuses maladies.

7. Améliore les symptômes de la rhinite allergique

La rhinite allergique est caractérisée par une inflammation des voies nasales.

Elle est déclenchée par des allergènes environnementaux, tels que le pollen, les poils d'animaux ou même la poussière de blé.

La spiruline est un traitement alternatif populaire pour les symptômes de la rhinite allergique, et il est prouvé qu'elle peut être efficace.

Dans une étude portant sur 127 personnes souffrant de rhinite allergique, 2 grammes par jour ont permis de réduire considérablement les symptômes tels que l'écoulement nasal, les éternuements, la congestion nasale et les démangeaisons.

Résumé

Les suppléments de spiruline sont très efficaces contre la rhinite allergique, en réduisant divers symptômes.

8. Peut être efficace contre l'anémie

Il existe de nombreuses formes différentes d'anémie.

La plus courante se caractérise par une réduction de l'hémoglobine ou des globules rouges dans le sang.

L'anémie est assez fréquente chez les personnes âgées, ce qui entraîne des sentiments prolongés de faiblesse et de fatigue.

Dans une étude menée auprès de 40 personnes âgées ayant des antécédents d'anémie, les suppléments de spiruline ont augmenté la teneur en hémoglobine des globules rouges et amélioré la fonction immunitaire.

Gardez à l'esprit qu'il ne s'agit que d'une étude parmi d'autres. Des recherches supplémentaires sont nécessaires avant de pouvoir formuler des recommandations.

Résumé

Une étude suggère que la spiruline peut réduire l'anémie chez les personnes âgées, mais des recherches supplémentaires sont nécessaires.

À LIRE AUSSI : Comment augmenter l’absorption de fer dans les aliments ?

9. Peut améliorer la force et l'endurance musculaires

Les dommages oxydatifs induits par l'exercice sont un facteur majeur de fatigue musculaire.

Certains aliments végétaux ont des propriétés antioxydantes qui peuvent aider les athlètes et les personnes physiquement actives à minimiser ces dommages.

La spiruline semble bénéfique, certaines études ayant montré une amélioration de la force et de l'endurance musculaires.

Dans deux études, la spiruline a amélioré l'endurance, augmentant de manière significative le temps nécessaire aux personnes pour se fatiguer.

Résumé

La spiruline peut apporter de multiples bienfaits à l'exercice, notamment une meilleure endurance et une force musculaire accrue.

10. Peut aider au contrôle de la glycémie

Des études sur les animaux établissent un lien entre la spiruline et une baisse significative du taux de sucre dans le sang.

Dans certains cas, elle a surpassé les médicaments populaires contre le diabète.

Il existe également des preuves que la spiruline peut être efficace chez l'homme.

Dans une étude de deux mois sur 25 personnes atteintes de diabète de type 2, 2 grammes de spiruline par jour ont entraîné une réduction impressionnante du taux de sucre dans le sang.

L'HbA1c, un marqueur de la glycémie à long terme, a diminué de 9 à 8 %, ce qui est considérable. Des études estiment qu'une réduction de 1 % de ce marqueur peut réduire le risque de décès lié au diabète de 21 %.

Cependant, cette étude était de petite envergure et de courte durée. D'autres études sont nécessaires.

Résumé

Certaines données suggèrent que la spiruline pourrait être bénéfique aux personnes atteintes de diabète de type 2, en réduisant de manière significative la glycémie à jeun.

Conclusion

La spiruline est un type de cyanobactérie qui est incroyablement saine.

Elle peut améliorer votre taux de lipides sanguins, supprimer l'oxydation, réduire la pression sanguine et abaisser le taux de sucre dans le sang.

Bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires avant de pouvoir faire des allégations solides, la spiruline est peut-être l'un des rares superaliments qui mérite ce titre.

Si vous voulez essayer ce complément, il est largement disponible dans les magasins et en ligne.

 

 2 / Quels sont les effets secondaires et les dangers de la spiruline ?

 

 

Bien que la spiruline soit généralement considérée comme sûre, elle peut présenter certains effets secondaires et inconvénients, notamment pour les personnes souffrant de certains problèmes de santé.

Voici quelques-uns des effets secondaires et des inconvénients potentiels de la spiruline.

1. Peut être contaminée par des toxines

La spiruline récoltée dans la nature présente un risque important de contamination. Les algues peuvent contenir des toxines si elles se développent dans une masse d'eau polluée par des métaux lourds, des bactéries ou des particules nocives appelées microcystines.

En fait, les microcystines sont produites par les algues bleues comme mécanisme de défense contre les prédateurs. Lorsqu'elles sont consommées en grande quantité, elles sont toxiques pour le foie.

Des compléments d'algues contaminés par des microcystines ont été découverts en Italie, en Amérique du Nord et en Chine, et ces composés constituent une préoccupation croissante pour la santé publique en raison de leurs effets sur le foie.

La spiruline cultivée dans des environnements contrôlés contient moins de microcystines, car les scientifiques ont développé des méthodes pour éliminer ce composé et limiter sa production.

1. Peut aggraver les conditions auto-immunes

Parce que la spiruline renforce votre système immunitaire, elle peut aggraver certaines maladies auto-immunes - telles que le lupus, la sclérose en plaques et la polyarthrite rhumatoïde - dans lesquelles votre système immunitaire attaque votre corps.

La spiruline renforce votre système immunitaire en renforçant les cellules immunitaires appelées cellules tueuses naturelles (NK), qui s'attaquent aux menaces perçues au niveau cellulaire.

Des études animales et humaines montrent que cet effet peut contribuer à ralentir la croissance des tumeurs, à améliorer la résistance aux maladies et à réduire l'inflammation.

Cependant, en renforçant les cellules NK chez les personnes atteintes de maladies auto-immunes, cette algue peut exacerber ces maladies.

Les suppléments de spiruline ont également été associés à des réponses auto-immunes graves affectant la peau et les muscles, bien que cet effet secondaire semble être très rare.

Si vous souffrez d'une maladie auto-immune, vous devez éviter la spiruline et les autres suppléments d'algues.

1. Peut ralentir la coagulation du sang

La spiruline a un effet anticoagulant, ce qui signifie qu'elle peut fluidifier votre sang et augmenter le temps nécessaire à la coagulation du sang.

La coagulation aide à prévenir les saignements excessifs ou les contusions en cas de blessure.

Pour les personnes qui prennent des anticoagulants ou qui souffrent de troubles de la coagulation, la spiruline peut être dangereuse car elle pourrait diminuer la capacité de votre sang à coaguler, ce qui provoquerait plus d'hématomes et de saignements.

Bien que certaines études suggèrent que la spiruline n'affecte pas le temps de coagulation du sang, on en sait peu sur ses effets sur les personnes qui prennent déjà des anticoagulants.

Ainsi, vous devez éviter la spiruline si vous souffrez d'un trouble hémorragique ou si vous prenez des anticoagulants.

À LIRE AUSSI : Vitamine K1 contre K2 : quelle est la différence ?

1. Autres inconvénients

Certaines personnes peuvent être allergiques à la spiruline. Dans les cas graves, les réactions peuvent être mortelles.

Selon une étude, les personnes souffrant d'autres allergies sont plus susceptibles de réagir négativement à la spiruline que celles qui n'en souffrent pas. Pour être sûres, les personnes allergiques doivent éviter ce supplément ou consulter leur fournisseur de soins de santé avant de l'utiliser.

La spiruline et d'autres algues contiennent également de la phénylalanine, un composé que les personnes atteintes de phénylcétonurie - une maladie héréditaire rare - devraient strictement éviter.

Parmi les effets secondaires mineurs de la spiruline, on peut citer les nausées, l'insomnie et les maux de tête. Néanmoins, ce complément est largement considéré comme sûr, et la plupart des personnes ne ressentent aucun effet secondaire.

RÉSUMÉ

La spiruline peut être contaminée par des composés nocifs, fluidifier le sang et aggraver les maladies auto-immunes. Certaines personnes peuvent être allergiques, et celles qui souffrent de phénylcétonurie doivent l'éviter.