Qu'est-ce que le plantain et comment l'utiliser ?

Connu pour sa culture omniprésente, des parkings aux terrains de jeux, le plantain est souvent considéré comme un parasite envahissant des jardins.

Cependant, il est non seulement comestible et facile à trouver, mais il est également utilisé depuis des siècles dans la médecine traditionnelle.

En fait, le plantain contient des composés végétaux qui peuvent réduire l'inflammation, améliorer la digestion et favoriser la cicatrisation des plaies.

Cet article explore les avantages, les effets secondaires et les utilisations de l'herbe au plantain. 

Le plantain, également connu sous le nom de plantain à feuilles larges (Plantago major), est originaire d'Europe et de certaines régions d'Asie. Cette plante vivace produit des fleurs verdâtres et possède de grandes feuilles de forme ovale qui peuvent être consommées crues ou cuites.

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Bien qu'elle partage le même nom, l'herbe du plantain n'a aucun lien avec le fruit du plantain, qui est une sorte de banane.

En particulier, plusieurs types de plantain comestible appartiennent à la même famille que le plantain à feuilles larges. Il s'agit notamment du :

Bien que souvent considérées comme des mauvaises herbes, ces plantes ont toutes des feuilles et des graines comestibles qui sont utilisées à des fins médicales depuis des siècles. 

Le plantain est une plante dont les feuilles et les graines sont comestibles et qui a des usages médicinaux de longue date.

 

Avantages potentiels du plantain pour la santé

Des études préliminaires indiquent que le plantain pourrait avoir plusieurs avantages pour la santé, mais des recherches supplémentaires sont nécessaires. 

Alors qu'un faible niveau d'inflammation fait partie de la réponse saine de votre corps à une blessure, une inflammation chronique peut entraîner diverses maladies. Des études montrent que le plantain peut aider à réduire l'inflammation.

En particulier, les feuilles contiennent plusieurs composés anti-inflammatoires, dont des flavonoïdes, des terpénoïdes, des glycosides et des tanins.

Une étude sur les rats a montré que l'administration d'un extrait de plantain diminuait plusieurs marqueurs de l'inflammation causée par des lésions hépatiques.

Une autre étude sur les animaux a fait des constatations similaires, indiquant que l'extrait de plantain diminuait significativement l'inflammation et réduisait les enzymes hépatiques pour protéger contre les lésions hépatiques.

De plus, des études en éprouvette suggèrent que les graines de plantain pourraient diminuer plusieurs marqueurs d'inflammation et ralentir la croissance de certaines cellules cancéreuses.

Cela dit, le plantain ne doit pas être considéré comme un remède contre le cancer. Des études sur l'homme sont nécessaires pour évaluer les effets anti-inflammatoires de cette plante.

 

Certaines recherches indiquent que le plantain pourrait favoriser la cicatrisation des plaies en réduisant l'inflammation, en bloquant la croissance microbienne et en soulageant la douleur.

En fait, une étude portant sur 40 personnes a révélé que l'application d'un gel contenant de l'aloe vera et du plantain aide à guérir les ulcères du pied.

De même, dans une étude sur des animaux, l'aloe vera et le plantain ont amélioré la cicatrisation des plaies et la réparation des tissus lorsqu'ils étaient appliqués localement.

Il est cependant difficile de déterminer les effets exacts du plantain, car ces études ont également utilisé de l'aloe vera.

Dans une autre étude animale, l'application d'un extrait de plantain uniquement sur les plaies a permis d'augmenter le taux de cicatrisation, par rapport à un groupe témoin.

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Néanmoins, des recherches supplémentaires sont nécessaires.

Il a été démontré que plusieurs composés présents dans les graines et les feuilles du plantain soulagent certains problèmes digestifs.

En particulier, les graines contiennent du psyllium, un type de fibre souvent utilisé comme laxatif naturel puisqu'il absorbe l'eau lorsqu'il circule dans le tube digestif.

Selon une étude, les feuilles de plantain peuvent également ralentir le mouvement de votre tube digestif, ce qui peut favoriser la régularité intestinale et aider à traiter la diarrhée.

Une étude sur les rats a même révélé que l'extrait de plantain à feuilles étroites favorisait la guérison des ulcères d'estomac.

En outre, certaines études sur les animaux suggèrent que les propriétés anti-inflammatoires du plantain peuvent aider à résoudre des problèmes digestifs tels que les maladies inflammatoires de l'intestin (MII), qui peuvent provoquer des symptômes comme des douleurs à l'estomac, des ballonnements et de la diarrhée.

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Le plantain peut réduire l'inflammation, accélérer la cicatrisation des plaies et favoriser la santé digestive. Néanmoins, des recherches supplémentaires sur l'homme sont nécessaires.

 

La plupart des adultes en bonne santé peuvent manger les feuilles de plantain en toute sécurité, qu'elles soient crues ou cuites.

Cependant, les suppléments de plantain peuvent provoquer des symptômes légers comme des nausées, des vomissements, de la diarrhée, des ballonnements et des réactions cutanées. De fortes doses peuvent déclencher des effets secondaires plus graves, notamment l'anaphylaxie, une réaction allergique grave et potentiellement mortelle.

Les suppléments de fibres dérivés des graines de plantain, comme le psyllium, peuvent également provoquer des problèmes digestifs, notamment des gaz, des ballonnements et une sensation de plénitude inconfortable.

Assurez-vous de commencer avec une faible dose, d'augmenter lentement votre consommation et de n'utiliser que selon les instructions afin de minimiser les effets secondaires potentiels.

En cas de réaction allergique, cessez immédiatement de l'utiliser et consultez votre prestataire de soins.

 

L'herbe fraîche du plantain peut être consommée en toute sécurité avec un risque minimal d'effets indésirables. Cependant, les suppléments peuvent provoquer de légers effets secondaires, notamment des problèmes digestifs.

 

Le plantain est disponible à la fois comme complément et comme légume comestible.

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Vous pouvez trouver le plantain sous forme de capsules, de teintures et de thé dans de nombreux magasins de santé et pharmacies.

Le dosage standard pour les infusions ou les thés est d'environ 150 ml, 3 à 4 fois par jour. Sous forme de poudre, le dosage typique varie de 3 à 5 grammes par jour.

Veillez à ne pas dépasser la dose indiquée sur le produit.

Il est important de parler à votre prestataire de soins de santé avant de prendre un complément, surtout si vous avez des problèmes de santé sous-jacents ou si vous prenez des médicaments.

 

Si vous pouvez trouver du plantain dans votre jardin, vous pouvez aussi profiter des feuilles dans divers plats.

Après un rinçage soigneux, les jeunes feuilles peuvent être consommées crues ou cuites. Les feuilles plus âgées étant généralement plus dures, elles conviennent mieux aux plats cuisinés, tels que les soupes, les ragoûts et les sautés.

Pour un usage topique, essayez de sécher les feuilles et de les infuser dans l'huile de votre choix, comme l'huile de coco, de tournesol, d'olive ou d'amande.

L'herbe séchée du plantain peut également être ajoutée à des produits naturels de soins de la peau, notamment des baumes pour les lèvres, des lotions et des pommades.

Si vous récoltez du plantain dans votre jardin, essayez d'éviter les plantes qui ont été traitées avec des pesticides, qui poussent près de la route ou qui sont situées dans des zones fréquentées par des animaux domestiques.

 

Les compléments alimentaires à base de plantain sont disponibles sous forme de gélules, de teintures et de thés. Vous pouvez utiliser les feuilles fraîches de plantain dans la cuisine ou les infuser dans divers produits naturels de soins de la peau.

 

Bien qu'elle soit considérée comme une mauvaise herbe, la banane-plantain a des feuilles et des graines comestibles. Elle peut même apporter des bienfaits pour la santé, comme une meilleure digestion, une meilleure cicatrisation des plaies et une diminution de l'inflammation.

En outre, le plantain est largement disponible sous forme de supplément, de thé et de produit de soin de la peau.

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