Régimes pour la colite ulcéreuse

Pour de nombreuses personnes atteintes de colite ulcéreuse, trouver le bon régime alimentaire est un processus d'élimination. Vous éliminez certains aliments qui semblent aggraver vos symptômes, puis vous voyez comment vous vous sentez.

Il n'est pas prouvé qu'un seul régime alimentaire soit efficace contre la colite ulcéreuse, mais quelques régimes alimentaires peuvent aider certaines personnes atteintes à maîtriser leurs symptômes.

Le régime à faible teneur en résidus

Le "résidu" dans le nom de ce régime fait référence aux aliments que votre corps ne peut pas bien digérer et qui finissent dans vos selles. Il est parfois utilisé de manière interchangeable avec le terme "régime pauvre en fibres".

Le régime à faible teneur en résidus est pauvre en fibres, mais les deux ne sont pas exactement la même chose.

Les aliments à faible teneur en fibres sont faciles à digérer par votre corps. Ils peuvent aider à ralentir vos selles et à limiter la diarrhée. Vous pouvez continuer à manger beaucoup d'aliments que vous mangez normalement, tout en limitant votre consommation de fibres à environ 10 à 15 grammes par jour.

Votre corps continuera à recevoir suffisamment de protéines, de minéraux, de liquides et de sel. Mais comme la diarrhée chronique et les saignements rectaux peuvent entraîner des carences en nutriments et en minéraux, votre médecin peut vous conseiller d'ajouter un multivitamine ou un autre complément à votre alimentation.

Ce que vous pouvez manger dans le cadre d'un régime à faible teneur en résidus :

- lait, fromage blanc, pudding ou yaourt

- les pains blancs raffinés, les pâtes, les crackers et les céréales sèches contenant moins d'un demi-gramme de fibres par portion

- les viandes cuites tendres et molles, telles que la volaille, les œufs, le porc et le poisson

- beurre d'arachide et de noix onctueux

- les jus de fruits sans pulpe

- fruits et compote de pommes en conserve, à l'exception de l'ananas

- bananes crues et mûres, melon, cantaloup, pastèque, prunes, pêches et abricots

- laitue crue, concombres, courgettes et oignons

- épinards, potiron, courge jaune sans pépins, carottes, aubergines, pommes de terre et haricots verts et blancs cuits

- beurre, margarine, mayonnaise, huiles, sauces onctueuses et vinaigrettes (pas de tomates), crème fouettée et condiments onctueux

- gâteaux, biscuits, tartes et gelées

Ce que vous ne pouvez pas manger :

- la charcuterie

- fruits secs

- baies, figues, pruneaux et jus de pruneaux

- les crudités non mentionnées dans la liste ci-dessus

- les sauces épicées, les vinaigrettes, les cornichons et les condiments avec morceaux

- noix, graines et maïs soufflé

- les aliments et boissons contenant de la caféine, du cacao et de l'alcool

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Le régime paléo

Le régime paléolithique, ou paléo-régime comme on l'appelle communément, ramène l'alimentation humaine quelques milliers d'années en arrière.

Il part du principe que notre corps n'a pas été conçu pour suivre un régime moderne à base de céréales et que nous serions en meilleure santé si nous mangions davantage comme nos ancêtres chasseurs-cueilleurs des cavernes.

Ce régime est riche en viande maigre, qui représente au moins 30 % de l'apport calorique quotidien total. Les fibres alimentaires proviennent des fruits, des racines, des légumineuses et des noix, plutôt que des céréales.

Ce que vous pouvez manger dans le cadre d'un régime paléo :

- fruits

- la plupart des légumes

- bœuf maigre nourri à l'herbe

- poulet et dinde

- viandes de gibier

- œufs

- poisson

- noix

- miel

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Ce que vous ne pouvez pas manger :

- pommes de terre

- légumineuses

- céréales

- produits laitiers

- soda

- sucre raffiné

Bien que certaines personnes prétendent se sentir mieux avec un régime paléo, les essais cliniques n'ont pas prouvé que cela aide à lutter contre les MICI. De plus, ce régime peut entraîner une carence en vitamine D et d'autres carences en nutriments.

Si vous souhaitez l'essayer, demandez à votre médecin si vous devez prendre un complément.

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Régime glucidique spécifique

Ce régime a été développé à l'origine pour traiter la maladie cœliaque, mais il a depuis été promu pour d'autres questions liées à l'IG. L'idée sous-jacente est que les intestins ne digèrent pas ou n'utilisent pas très bien certaines céréales et certains sucres.

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Manger des aliments qui contiennent ces ingrédients permet aux bactéries de l'intestin de se multiplier trop rapidement, ce qui entraîne une production excessive de mucus. Cela contribue au cycle des dommages intestinaux qui produisent les symptômes de la colite ulcéreuse.

Ce que vous pouvez manger dans le cadre du régime glucidique spécifique :

- la plupart des fruits et légumes

- les noix et les farines de noix

- le lait et les autres produits laitiers à faible teneur en sucre et en lactose

- viande

- œufs

- beurre

- huiles

Ce que vous ne pouvez pas manger :

- pommes de terre

- légumineuses

- les viandes transformées

- céréales

- soy

- lait

- sucre de table

- chocolat

- sirop de maïs

- margarine

Il existe des preuves que ce régime alimentaire pourrait améliorer les symptômes de la colite ulcéreuse. Mais vous devrez peut-être le modifier en fonction de vos symptômes.

Par exemple, les fruits, les crudités et les œufs pourraient aggraver la diarrhée lorsque vous êtes en crise.

Ce régime peut également vous laisser à court de certains nutriments, notamment les vitamines B, le calcium, la vitamine D et la vitamine E. Demandez à votre médecin si vous devez prendre des suppléments si vous suivez le régime glucidique spécifique.

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Régime faible en glucides (Low-FODMAP)

Le régime à faible teneur en FODMAP est similaire au régime spécifique en glucides. Les deux régimes partent du principe que des glucides mal absorbés et du sucre dans l'intestin entraînent une croissance excessive des bactéries et des symptômes de la colite ulcéreuse.

Pourtant, les composants de ce régime sont légèrement différents.

Ce que vous pouvez manger dans le cadre du régime à faible teneur en FODMAP :

- bananes, myrtilles, pamplemousses, miellat

- carottes, céleri, maïs, aubergine, laitue

- toutes les viandes et autres sources de protéines

- noix

- riz, avoine

- fromage à pâte dure

- sirop d'érable

Ce que vous ne pouvez pas manger :

- pommes, abricots, cerises, poires, pastèques

- Choux de Bruxelles, choux, légumineuses, oignons, artichauts, ail, poireaux

- blé, seigle

- lait, yaourt, fromage à pâte molle, crème glacée

- édulcorants

- sirop de maïs à haute teneur en fructose

Bien qu'un régime pauvre en FODMAP puisse améliorer des symptômes comme les gaz et les ballonnements, il ne fera pas baisser l'inflammation et n'empêchera pas d'endommager votre appareil digestif.

Si vous souhaitez essayer ce régime, demandez à un diététicien de vous aider à déterminer quels sucres aggravent vos symptômes et ceux que vous pouvez encore consommer.

Régime sans gluten

Le gluten est une protéine que l'on trouve dans les céréales comme le blé, le seigle et l'orge. Certaines personnes atteintes d'une MII trouvent que l'élimination du gluten améliore leurs symptômes, bien que rien ne prouve que ce régime ralentisse les dommages gastro-intestinaux.

Ce que vous pouvez manger dans le cadre du régime sans gluten :

- fruits et légumes

- les haricots, les graines et les légumineuses

- les œufs, le poisson, la volaille et la viande

- la plupart des produits laitiers à faible teneur en matière grasse

- les céréales comme le quinoa, le maïs, le sarrasin, le lin et l'amarante

Ce que vous ne pouvez pas manger :

- le blé, l'orge, le seigle et l'avoine

- les produits transformés comme la bière, les gâteaux, le pain, les pâtes et les sauces faites avec ces céréales

Le régime méditerranéen

Le régime méditerranéen comprend les fruits et légumes, la volaille, le poisson, les produits laitiers, les céréales complètes, les noix, les graines, l'huile d'olive et le vin rouge. La viande rouge n'est incluse qu'en petites quantités.

Bien que le régime méditerranéen n'ait pas été bien étudié chez les personnes souffrant de colite ulcéreuse, il a été démontré qu'il réduit l'inflammation en général.

Les chercheurs étudient actuellement dans quelle mesure il s'oppose au régime glucidique spécifique pour le traitement des MICI.

Ce que vous pouvez manger dans le cadre du régime méditerranéen :

- fruits

- légumes et légumineuses

- les noix et les graines

- céréales complètes

- poisson

- volaille

- produits laitiers

- œufs

- l'huile d'olive et d'autres matières grasses saines

Ce régime ne restreint pas vraiment les aliments, bien qu'il ne comprenne de la viande rouge qu'en quantité limitée.

Aliments à consommer

Vos besoins alimentaires peuvent changer lorsque vous êtes dans une flambée. En général, les meilleurs aliments pour les personnes atteintes de cette maladie sont les suivants

- la plupart des fruits et légumes

- les sources de protéines maigres comme le poisson, le poulet, le porc maigre, les œufs et le tofu

- céréales et autres grains

Les aliments à éviter

Certains aliments peuvent aggraver vos symptômes, notamment ceux-ci :

- les fruits avec pépins et peau

- produits laitiers

- aliments épicés

- caféine

- noix

- alcool

Tenir un journal alimentaire

Le corps de chacun est différent, il est donc possible que deux personnes atteintes de colite ulcéreuse aient des aliments déclencheurs différents.

Le fait de noter ce que vous mangez tout au long de la journée et à quel moment de la journée votre système digestif se déclenche peut vous aider, vous et votre médecin, à réduire le nombre d'aliments déclencheurs. Cela peut être particulièrement utile si vous essayez un nouveau régime alimentaire.

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Conclusion

La création d'un régime pour la colite ulcéreuse n'est pas une solution universelle. Vos besoins et vos restrictions alimentaires changeront au fur et à mesure que vos symptômes se manifesteront.

Pour vous assurer que vous mangez des aliments équilibrés et n'aggravez pas votre état, consultez un diététicien. Vous devrez peut-être tenir un journal alimentaire pour savoir quels sont les aliments que vous ne pouvez pas tolérer.